ベルゲンの冒険的な食事とミシュランの星付きレストラン

フィヨルドのすぐそばにあるFlåmのFurukroa Kaféのテラスで1日を始めることができます。ワッフル、ホットチョコレート、ケーキやパイが並んでいます。地元産の食材にこだわっているので、有名なヤギのチーズも要チェックです。
営業時間は毎日午前8時から午後8時まで。

ソグネフィヨルドの穏やかな水面を滑るように進みながら、専門ガイドが周辺の村や山々、物語を紹介します。手つかずの自然が残る風景を眺めながら、この地方に根付くシーフード文化について理解を深めることができます。
エクスカーションの予約はこちら

スマラホーヴェはノルウェー西部の伝統的な羊の頭料理で、その味は決して忘れることができません。ヴォスにある家族経営のスマラホヴェトゥネット農場では、この珍しい料理を試食することができますし、農場内のショップでは生ハムや燻製肉も販売しています。
ファームショップの営業時間は決まっていませんが、農場に人がいるときは一年中オープンしています。事前に [email protected] までご連絡いただければ、確認させていただきます。

ベルゲンの中心部からケーブルカーでビューポイントまで登れば、ベルゲンへの入り口は忘れられない思い出になるでしょう。フロイエン山から見下ろすベルゲンの街並みは、「7つの山の街」と呼ばれるベルゲンの魅力をより一層感じさせてくれることでしょう。
ケーブルカーは5月～9月の毎日、午前8時～午後11時まで運行しています。10月～12月は、週末は午前9時～午後11時です。

山のふもとの石畳の道にある魅力的なカフェで、紅茶とクッキーを楽しむことができます。夕食の時間を考えて、あまりお腹をいっぱいにしないようにしましょう。

西ノルウェーが提供する最高のものを提供するという理念のもと、オーガニックの小規模生産者と革新的な料理に焦点を当てたBare Restaurant & Barはミシュランの星を獲得しました。テイスティング・メニューには、サバの酢漬けとロースト、オイガルデンのホタテ、ワッフル・アイスクリームなどの料理が含まれています。
フルテイスティングメニューは1850ノルウェークローネです。
営業時間：水曜～土曜18～22時。

19世紀の特徴を持つ家族経営のホテル、ホテル・パーク・ベルゲンで一泊することになります。静かな道に面していますが、繁華街にも近く、自宅のようにくつろげるこのホテルで、ぐっすりと眠って、次の日に備えてください。