Ambientarsi nello stile di vita da spiaggia e conoscere i koala

Le colazioni nei caffè sono sacre in Australia e Three Monkeys è un'amata istituzione nel panorama dei caffè locali, che serve caffè da oltre 20 anni. Per una colazione australiana per eccellenza, ordinate l'avo smash (servito con hummus di barbabietola, feta e lime su pane a lievitazione naturale) e un flat white. La caffetteria non accetta prenotazioni e accetta solo chi arriva a piedi.
Date un'occhiata all'appetitoso menu.
Da lunedì a domenica: 07:30-15:00

Fermatevi per il secondo caffè della giornata al Boatshed nell'affascinante villaggio fluviale di Tea Gardens. Traendo ispirazione dai corsi d'acqua che si trovano alle loro porte, la città ha uno spirito creativo e avventuroso.
Il caratteristico caffè Boathouse si trova sulla riva del tranquillo fiume Myall. Sorseggiate il vostro caffè sul ponte del caffè, godetevi la serenità e lasciatevi ispirare. Non si accettano prenotazioni.
Da lunedì a domenica: 07:30-11:00, 12:00-14:30

Prendetevi una pausa dalla guida e fate un tuffo nell'oceano a Blueys Beach. Questa famosa spiaggia per surfisti offre una vista impressionante sui promontori a nord e sulla spiaggia vicina, Seal Rocks, a sud.
L'acqua è senza dubbio di una splendida tonalità di blu, ma pare che il nome della spiaggia derivi da una mucca locale ribelle.

Quasi tutte le città australiane hanno un ottimo ristorante thailandese (o due, o tre) e a Forester si tratta di Limlong thai. Questo ristorante informale serve tutti i piatti classici come gli involtini primavera, il pad thai, i noodles ubriachi, la zuppa tom yum e lo sticky rice al mango e al cocco.
Tenetevi aggiornati su Limlong Thai sulla sua Pagina Facebook.
Martedì - domenica: 10:30-14:00, 17:00-20:30 Lunedì: Chiuso

È piuttosto difficile vedere un koala in natura, poiché tendono a vivere in luoghi remoti e purtroppo il loro numero è in diminuzione. Ma a Port Macquarie è possibile vedere da vicino questi simpatici e teneri marsupiali presso il Koala Hospital.
L'ospedale salva e riabilita i koala dagli anni '70 e si dedica anche alla conservazione e al ripristino del loro ambiente naturale. I visitatori sono invitati a visitare da soli gli stabulari, la clinica e il museo. Non è richiesta la prenotazione.
Lunedì - domenica: 08:30-16:00

Il Macquarie Waters Boutique Apartment Hotel si trova nel centro della città, vicino al bar e al ristorante tonight.
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Prima di partire per una passeggiata sulla costa, prendete un gelato da Blue Cow. Questa gelateria di proprietà locale produce il gelato fresco ogni giorno, utilizzando solo ingredienti veri e non colori, aromi o conservanti artificiali. I gusti cambiano stagionalmente, ma aspettatevi opzioni creative come la delizia turca, la baklava e il fiore di cocco salato.
Domenica - giovedì: 10:00-21:30 Venerdì e sabato: 10:00-22:00

Passeggiate lungo la costa frastagliata di Port Macquarie e ammirate la vista sull'oceano, le spiagge dorate e i verdi promontori. Se visitate la zona tra maggio e novembre, potrete anche avvistare le balene in migrazione. La passeggiata completa è di circa 9 km a tratta, ma per una versione più breve vi consiglio di raggiungere Flynn's Beach da questo punto di partenza.
Mappe e ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web del NSW National Parks and Wildlife Service.

Rilassatevi con un cocktail in riva al mare al The Beach House. Questo bar è situato in un edificio in stile antico con ampie tende da sole e numerosi posti a sedere all'aperto. Il menu dei cocktail propone classici come il French martini e il whiskey sour, ma anche cocktail unici della casa, come il "lycheeni", a base di vodka, limoncello, fiori di sambuco, lycee e lime.
Prenotate il vostro tavolo online.
Lunedì - giovedì: 11:00-22:00 Venerdì e sabato: 11:00-23:00 Domenica: 11:00-22:00

Dal momento che si sta percorrendo la costa, ha senso assaggiare i frutti di mare locali. Il menu del Bills Fishhouse and Bar è fedele a ciò che è disponibile in loco e in stagione, con piatti come i gamberi di Yamba con aioli di tequila e lime e il pesce spada alla brace con melanzane, pastinaca, broccoli, finocchi e jus di pesce.
È possibile prenotare online.
Martedì - sabato: 17:30-Tardi Domenica e lunedì: Chiuso

Se non siete ancora pronti a concludere la serata, salite sul tetto e godetevi un bagno nella vasca idromassaggio ammirando la vista sull'oceano. C'è anche una piscina all'aperto dove l'hotel ospita serate di cinema durante l'estate.
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