Escursioni nella boscaglia e la città costiera più bella

È ora di partire per il vostro viaggio in auto sulla costa orientale dell'Australia. Mettiamoci in viaggio e iniziamo a guidare verso nord, in direzione della città di Newcastle.

Iniziate la giornata con una passeggiata nel bush, che è il termine australiano per indicare un'escursione. Una delle mie passeggiate preferite appena fuori Sydney si trova nel Brisbane Water National Park. Raggiungete il punto panoramico, Staples Lookout, dove c'è un parcheggio.
L'inizio del sentiero, Tommos Loop Firetrail, è a 350 metri a sud del parcheggio.

Camminando attraverso il paesaggio aspro del Brisbane Waters National Park, sarete circondati da magnifici alberi di eucalipto e dall'eco degli uccelli che si chiamano a vicenda.
A metà del percorso si trovano le Kariong Brook Falls, una cascata che si getta in un ruscello in cui è possibile nuotare o semplicemente immergere i piedi.
Seguite il Tommos Loop Firetrail, poi il Girrakool Loop Track fino a raggiungere la cascata. Per tornare all'auto, ripercorrete la stessa strada dell'andata.

Ora che siete tornati alla macchina, è il momento di andare a pranzo nella città di Gosford.

Pinochios è un locale pensato per la socialità e la condivisione con i propri cari. Gran parte del menu è pensato per essere condiviso: antipasti in formato mignon, pizze gourmet, vini in bottiglia e menu per due persone.
Prenotate il vostro tavolo online.
Martedì - giovedì: 16:00-20:30 Venerdì e sabato: 12:00-15:00, 16:00-20:30 Domenica e lunedì: Chiuso South End Social è una buona alternativa se si visita un giorno in cui Pinocchios è chiuso a pranzo. Questo locale chic serve piatti gustosi ispirati a tutto il mondo, come il souvlaki di pita d'agnello e l'insalata di noodle soba.

All'estremità meridionale di Caves Beach si trovano delle grotte che sono state erose nella scogliera dal mare e dal vento. C'è una grande grotta visibile dalla spiaggia e dietro di essa ci sono grotte più piccole, collegate tra loro da corridoi. Le grotte possono essere esplorate con la bassa marea e si possono controllare i livelli di marea sul sito web del governo del NSW.
Quando c'è l'alta marea, si può vedere la grande grotta dall'esterno, sbirciare nelle piscine rocciose e fare una passeggiata lungo la spiaggia. È possibile parcheggiare in strada.

Nuotate qualche vasca ai Merewether Ocean Baths di Newcastle. La marea dell'oceano riempie questa piscina di acqua marina, ma le pareti della piscina la tengono al riparo dalle onde.
Costruito nel 1935, questo è il più grande bagno oceanico dell'emisfero meridionale. I bagni sono gratuiti e sono aperti tutto l'anno, ma vengono chiusi una volta alla settimana per la pulizia. Controllare il programma di pulizia sul sito web della città di Newcastle.

Seguite la vostra nuotata con una birra rinfrescante al birrificio artigianale Modus Merewether Situato in un magazzino architettonicamente splendido, luminoso e arioso, Modus offre 36 birre alla spina, che vanno dalle Indian pale ales, alle lager, alle sour, alle birre scure e a una selezione analcolica. Le birre sono vendute in cinque formati (si può portare a casa un growler da 1,8 litri), ma in genere in questa parte del Paese gli australiani bevono uno "schooner" (425 ml) o una "pinta" (570 ml).
È possibile prenotare sul sito Modus Merewether.
Lunedì - giovedì: 12:00 - tardi Venerdì: 12:00-00:00 Sabato: 11:30-00:00 Domenica: 11:30-22:00

QT è una serie di hotel boutique di lusso che celebrano l'estrosità della vita attraverso il loro design. Registrate la vostra camera al QT Newcastle e rinfrescatevi prima di uscire a cena.
Prenota ora

Per cena, assaporate il gusto della Persia al Limoo Café. Il Persian Kitchen serve una versione raffinata dell'autentica cucina iraniana casalinga. Nel menu troverete stufati cotti a fuoco lento e ricchi di sapore e un'ampia scelta di contorni da condividere, come sottaceti, salse, insalate e falafel.
Prenotate la vostra cena sul sito web del Limoo Café.
Martedì: 17:30-21:00 Mercoledì - sabato: 11:30-14:00, 17:30-21:00 Domenica e lunedì: Chiuso

Al QT Newcastle vi sentirete come in un elegante e moderno paese delle meraviglie. Il rame spazzolato e altri dettagli metallici rendono omaggio al patrimonio industriale di Newcastle, mentre i colori riflettono la costa della città. Le camere sono arredate con cocktail in bottiglia e vini della vicina regione di Hunter Valley, oltre che con elettrodomestici Dyson.
Prenota ora