De Oslo a Bergen: un recorrido gastronómico por Noruega

Cuando se piensa en comida noruega, lo primero que viene a la mente es probablemente el salmón. Si bien es cierto que Noruega tiene uno de los mejores salmones del mundo, este itinerario le llevará por todo el país para descubrir un smörgåsbord de ingredientes y platos especiales que hacen única la cocina noruega. A los noruegos les encanta recibirle en sus casas para disfrutar de comidas caseras, y por eso sólo recientemente la cultura de comer fuera se ha ido abriendo paso poco a poco en el país.
Este itinerario de ida y vuelta de cuatro días, de Oslo a Bergen y viceversa, recorre los sabores tradicionales e innovadores de Noruega: desde el restaurante con estrellas Michelin de Bergen hasta el tradicional manjar de cabeza de oveja en un granero familiar de Voss. Experimente las técnicas escandinavas más comunes, como el curado, la fermentación y el ahumado, con platos cocinados por chefs y cocineros caseros. Regresará a Oslo con una apreciación más profunda de la cultura noruega y del paisaje gastronómico que se ha convertido en una tendencia al alza a nivel mundial.