От Осло до Бергена: гастрономический тур по Норвегии

Когда вы думаете о норвежской кухне, первым делом на ум приходит лосось. И хотя в Норвегии действительно готовят одного из лучших лососей в мире, этот маршрут проведет вас через всю страну, чтобы открыть для себя шведский стол из особых ингредиентов и блюд, которые делают норвежскую кухню уникальной. Норвежцы любят приглашать вас в свои дома на домашние трапезы, поэтому лишь недавно культура питания вне дома постепенно проникла в страну.
Этот четырехдневный маршрут из Осло в Берген и обратно включает в себя как традиционные, так и инновационные вкусы Норвегии - от отмеченного звездами Мишлен ресторана Bare в Бергене до традиционного деликатеса из овечьей головы в семейном амбаре в Воссе. Познакомьтесь с широко используемыми скандинавскими техниками, такими как вяление, ферментация и копчение, отведав блюда, приготовленные квалифицированными шеф-поварами и домашними поварами. Вы вернетесь в Осло с более глубоким пониманием норвежской культуры и пищевого ландшафта, который стал растущей тенденцией на мировом уровне.