La bellezza mozzafiato di Kakheti

I panorami nella valle dell'Alazani sono meravigliosi! E così prende il nome dal fiume Alazani. Questa meravigliosa valle è perfetta per la viticoltura - tutto si combina meravigliosamente: l'acqua più limpida dei fiumi di montagna, l'aria salutare di montagna, il terreno giusto e il clima dolce della valle.
Sapevate che un vero viticoltore non innaffia i suoi cespugli? In modo che le radici crescano in profondità e assorbano l'acqua e i minerali in essa disciolti dalle profondità della roccia. Questo è tutto! La valle dell'Alazani ospita circa 40 varietà di uve endemiche proprio per il vino.

Sopra la valle di Alazani si trova il monastero di Bodbia, dove riposano le reliquie di Santa Nina. Lì ha venerato alla fine della sua vita terrena. Più tardi vi fu fondata una chiesa e poi un monastero. Nel Medioevo vi venivano unti i re di Catechia. Durante il periodo sovietico il monastero fu abolito. Oggi è restaurato. Non lontano c'è la fonte sacra. È possibile fare un tuffo nell'acqua.

E ora andiamo nella città delle fiabe. Sighnaghi è chiamata la città dell'amore. Qui potete registrare il vostro matrimonio a qualsiasi ora del giorno e della notte! Probabilmente l'unica città al mondo dove il palazzo dei matrimoni non chiude mai, 24 ore su 24. Una scultura di Don Chisciotte ci accoglie alla porta della città... Ma, mi scusi, questa non è la Spagna! Ad un esame più attento, si è scoperto che ha un ombrello al posto della lancia e una valigia nell'altra mano. È chiaro, un turista! Proprio come noi. Solo che noi siamo in macchina e lui su un asino. Ecco perché è così magro! Cavalca tranquillamente nell'aria fresca, muovendosi, osservando la bellezza della valle di Alazani...
E ci arrampicheremo sulle mura della città. La fortezza è unica perché fu costruita dal re Irakli II nel 17-18 secolo e quasi completamente conservata. Si trovava al crocevia delle rotte commerciali e proteggeva gli abitanti dalle incursioni e dai saccheggi. È possibile camminare sul muro, ci sono comodi corrimano per la sicurezza e guardare la città e la valle di Alazani. Ci sono torri di guardia lungo il perimetro del muro. I tetti di tegole rosse delle case, la vista delle montagne e della valle, danno l'impressione di un paesaggio italiano, ma no, cari, siete in Georgia. Da Sighnaghi si può vedere sia la valle che la catena principale del Caucaso.

Come si può essere nella Valle dell'Alazani senza visitare una cantina? È vero, non si può.
Andiamo a vedere il processo di vinificazione locale, e poi faremo una degustazione e un pranzo delizioso. Si può anche comprare il vino come regalo. Assaggiate e comprate quello che vi piace.

Lentamente andiamo avanti, ed eccoci al famoso Tsinandali. Che cosa si può fare, c'è storia ovunque, tutto ne è intriso, e Tsinandali è la casa ancestrale dei principi Chavchavadze. Nina Chavchavadze è stata per un periodo molto breve la moglie del nostro diplomatico Griboyedov.
La tenuta è ora un museo. Intorno alla tenuta c'è un bel giardino con bambù, cipressi formosi, antichi alberi da pelliccia di diverse varietà, platani e un labirinto verde. Una passeggiata nel giardino è allietata dalla bella musica che sgorga dagli altoparlanti travestiti da pietre... Si può entrare nella casa-museo, fare una visita guidata o girovagare da soli. Interessante. La casa di pietra grigia e mattoni rossi, con una terrazza bianca ci riporta al tempo che la famiglia Chavchavadze ha passato lì.
Le cantine della tenuta sono sorprendentemente di buona qualità. Come potrebbe essere altrimenti, se ti trovi nel luogo di produzione di uno dei vini più famosi del mondo! Lo Tsinandali è un vino bianco e secco. Fu Alexander Chavchavadze, il primo proprietario della tenuta e padre di Nino, che costruì la prima cantina e aprì Tsinandali al mondo.

Da Tsinandali andiamo al palazzo del re Irakli II di Kakheti. Il palazzo stesso, un museo archeologico ed etnografico e una galleria d'arte si trovano ora qui.
Il re Irakli II di Kakheti fu uno statista eccezionale, sia in termini di politica estera che interna. Il palazzo è stato costruito nella tradizione dell'architettura iraniana alla fine del XVII secolo. E naturalmente, nella tradizione di quei tempi turbolenti, la residenza era circondata da una fortezza.

Abbiamo visto spesso questo antico monastero nelle foto panoramiche, quindi non abbiamo potuto fare a meno di fermarci. È maestoso e tranquillo, come le montagne poco distanti, circondato da un muro fortificato. Si può arrivare in macchina fino alle porte del monastero.
Il monastero fu fondato nel VI secolo e la cattedrale di San Giorgio fu eretta nell'XI secolo. Il monastero è sopravvissuto a molte avversità: le incursioni persiane e i bellicosi montanari, così come i terremoti e la chiusura durante il periodo sovietico. Ma dagli anni '90 il monastero sta gradualmente rinascendo. Nonostante la devastazione attiva, l'aspetto generale della cattedrale è stato conservato, e molti degli affreschi all'interno sono stati conservati. Il monastero ha un museo della vite.

Dopo un grande viaggio, rinfrescati in hotel e vai a cena.

Saremo sicuramente viziati in questo viaggio. E torneremo a casa come avidi buongustai. I piatti di carne, il vino è impareggiabile, i formaggi sono deliziosi (abbiamo provato diverse varietà). Tbilisi, non smetti mai di stupire...

E un meritato riposo dopo tante esperienze!