L'Abbazia di Saint-Martin-du-Canigou

Oggi la mattinata sarà dedicata all'Abbazia di Saint-Martin-du-Canigou, un monastero in cima alla scogliera con un chiostro incredibilmente conservato risalente all'XI secolo. Le visite guidate al monastero durano 45 minuti e, sebbene siano in francese, gli anglofoni potranno comunque conoscere il magnifico edificio grazie a un opuscolo informativo tradotto consegnato dalle guide.
Come arrivare: L'Abbazia Saint-Martin-du-Canigou richiede una camminata in salita di circa 30-45 minuti dal parcheggio, quindi sono necessarie buone scarpe da trekking.
Visite guidate: Le visite all'interno dell'Abbazia sono consentite solo attraverso le visite guidate; a seconda della velocità di camminata, l'orario consente di partecipare alla visita delle 10.00 o delle 11.00.
Orari di apertura (giugno-settembre): Lunedì - Sabato: 10:00 - 12:45 & 14:00 - 17:45 Domenica: 10:00 - 13:15 & 14:00 - 17:45
Si prega di notare che l'Abbazia è chiusa per tutto il mese di gennaio e il lunedì dal 1° ottobre al 31 maggio. Consultare gli orari e i prezzi online.

Dopo aver ammirato i panorami mozzafiato dell'Abbazia, è il momento di ridiscendere verso la base della valle. Per il pranzo, fermatevi nella città fortificata di Villefranche-de-Conflent, dove La Senyera serve piatti sostanziosi della cucina tradizionale catalana.
Orari di apertura: Lunedì e giovedì - domenica: mezzogiorno - 13:45 e 19:30 - 20:30 Martedì: mezzogiorno - 13:45 Chiuso il mercoledì.
Le prenotazioni possono essere effettuate sul sito ufficiale del ristorante (https://la-senyera-restaurant.eatbu.com/?lang=en#).

Dopo pranzo, c'è tempo a sufficienza per un rapido giro nel borgo medievale, probabilmente il più grazioso della zona. Il castello domina il villaggio, mentre la vista sulle montagne circostanti è sublime.

Dopo la sosta a Villefranche-du-Conflent, è il momento di riprendere il viaggio verso Marsiglia. Dalla valle, passerete ancora una volta davanti a Perpignan (conservatela per un altro viaggio!), dirigendovi a nord della città per fermarvi alla Fortezza di Salses. Si tratta di un castello costruito alla fine del XV secolo, uno degli ultimi della zona. Quando fu costruito dagli spagnoli, il castello fu oggetto di ingenti investimenti; un tempo si trovava al confine tra Spagna e Francia e fu costruito per proteggere Perpignan e le rotte commerciali costiere.
È possibile passeggiare gratuitamente all'interno della fortezza, ma c'è anche una visita guidata (a pagamento) che porta all'interno del torrione stesso, meravigliosamente mantenuto per offrire uno sguardo al passato.
Orari di apertura: Dal 1° aprile al 30 settembre, tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00.
Si prega di notare che la Fortezza chiude alle 17.15 dal 1° ottobre al 31 marzo. Controllare gli orari e acquistare i biglietti online.

L'ultima notte di viaggio sarà trascorsa nella graziosa cittadina di Narbonne, spesso trascurata per il fascino più evidente delle città che la circondano (Perpignan e Montpellier).
Fate il check-in in hotel, rinfrescatevi e proseguite a piedi verso il centro della città, dove gusterete un'ottima cena.

Ma prima di sedersi a tavola, vale la pena di fare una breve deviazione nella piazza centrale, dove l'immensa cattedrale di Narbona svetta sulla città. L'esterno, sebbene ancora incompiuto, è impressionante e lascia immaginare il risultato finale.

La cena al Restaurant en Face è una scelta favolosa; c'è un'ottima carta dei vini e un meraviglioso menu di cucina francese per saziarvi prima di andare a dormire.
Orari di apertura: giovedì - lunedì: mezzogiorno - 14:00 e 19:30 - 22:00 Chiuso il martedì e il mercoledì.

Dopo la cena, si torna all'Hotel Le C con una breve passeggiata di 10 minuti, dove i letti sono morbidi e vi sveglierete riposati e pronti per affrontare l'ultimo giorno di viaggio.