Narbonne, Bézier, Agde et Sainte-Claire.

Nous commençons notre matinée par un copieux petit-déjeuner à la boulangerie.
Ils font des sandwichs, des gâteaux et des crêpes. C'est très savoureux et de grande qualité.
Fermé le dimanche.

Nous venons de Carcasson à Narbonne. Il fut un temps où toute la province romaine portait le nom de cette ville : Halley Narbonesis. Narbonne était un centre commercial important pendant le Haut Moyen Âge, mais lorsqu'un autre port a été construit à proximité, elle a perdu son rôle. Ce n'est que grâce au commerce du vin au 19e siècle que Narbonn a pu survivre au boom.
Vous pouvez vous promener des deux côtés du canal Robin qui sépare le centre.

La cathédrale de Saint-Just est construite sur les fondations de trois bâtiments antérieurs, dont le plus ancien remonte à l'époque de Constantin le Grand.
La première pierre de l'édifice actuel a été posée en 1272 par la volonté du pape Clément IV, mais au milieu du XIVe siècle, seul le chœur était prêt (galerie ou balcon supérieur ouvert à l'intérieur de l'église (généralement au niveau du deuxième étage), où sont généralement placés les musiciens, les chanteurs et les organistes), tandis que l'allée centrale (pièce allongée, limitée sur un ou deux côtés longitudinaux par un certain nombre de colonnes ou de piliers la séparant des allées voisines) et toute la partie occidentale étaient inachevées.
C'est pourquoi le temple présente un aspect inhabituel : 14 chapelles encadrent une structure à trois nefs de grande hauteur, mais du côté ouest du regard du visiteur apparaît soudain un mur. À l'extérieur, Saint-Just ressemble beaucoup à une forteresse, même si les arcs gothiques classiques suffisent amplement.

Le restaurant frappe l'imagination dès l'entrée, la beauté est irréelle.
Une abondance de vins de tous les goûts et de toutes les variétés. Ils choisissent le vin de Pierre Richard. L'abondance de plats et d'amuse-gueules pour tous les goûts est incroyable.
De desserts, une fontaine de chocolat.
Du lundi au vendredi : Ouvert de 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 22h00. Samedi-dimanche : Ouvert de 11h30 à 14h15 et de 19h à 22h.

Bézier est entré dans l'histoire comme un lieu de massacre contre les hérétiques pendant les guerres d'Albigo.
En 1209, les troupes catholiques des croisés ont fait irruption dans la ville, exigeant l'extradition des chefs du mouvement catarrheux. Après cela, il a fallu beaucoup de temps à la ville pour se remettre de la dévastation et des bouleversements.
Il a fallu deux siècles pour restaurer la cathédrale de Saint-Nazare.

Il est intéressant de voir les aspects techniques du canal du Midi qui, depuis 1861, relie l'océan Atlantique à la mer Méditerranée via la Garonne. À Bézier, le flux d'eau est dirigé par le pont qui enjambe l'Orb.
Du côté sud-ouest se trouvent les portes de Fonseran, une échelle à huit caméras.

C'est à partir du basalte gris foncé des coulées de lave que les Romains ont construit la colonie d'Agatha : elle est couverte par un cap aujourd'hui appelé Cap d'Agd.
La vieille ville sur le cap est adjacente à la station balnéaire d'Agd. Ici, vous pouvez pratiquer toutes sortes de sports nautiques, ainsi que nager tout simplement.

La route qui surplombe l'étroite plage sépare le lac de To de la mer et mène à Sète. La ville de Saint-Claire n'est apparue qu'au XVIIe siècle. Aujourd'hui, sa zone industrielle s'étend parmi les riches vignobles.
Sète est le plus grand port de pêche du sud de la France. Les quartiers proches du vieux port conservent une atmosphère et une saveur particulières.
Dans le vieux cimetière marin, sur le mont Saint-Clair, est enterré le poète Paul Valérie. Comme Georges Brassens, il est né à Sète.

Nous vous proposons de dîner dans le restaurant de fruits de mer Le Grand Bleu et de profiter de la vue sur le lac To, où sont élevées les huîtres.
Ouvert de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30. Fermé le lundi.

Après une journée bien remplie, vous pouvez vous rendre à l'hôtel.