S'installer dans le style de vie de la plage et apprendre à connaître les koalas

Les petits déjeuners dans les cafés sont sacrés en Australie et Three Monkeys est une institution bien-aimée sur la scène locale des cafés, qui sert des cafés depuis plus de 20 ans. Pour un petit-déjeuner typiquement australien, commandez l'avo smash (servi avec du houmous de betterave, de la feta et du citron vert sur du pain au levain) et un flat white. Le café ne prend pas de réservations et n'accepte que les clients qui se présentent sur place.
Consultez l'alléchant menu.
Du lundi au dimanche : 07:30-15:00

Arrêtez-vous pour votre deuxième café de la journée au Boatshed dans le charmant village de Tea Gardens, situé au bord de l'eau. S'inspirant des cours d'eau qui se trouvent sur le pas de leur porte, la ville a un esprit créatif et aventureux.
Le café pittoresque Boathouse est situé sur la rive de la calme rivière Myall. Sirotez votre café sur la terrasse du café, profitez de la sérénité et laissez-vous inspirer. Les réservations ne sont pas prises en compte.
Du lundi au dimanche : 07:30-11:00, 12:00-14:30

Faites une pause dans votre conduite pour vous baigner dans l'océan à Blueys Beach. Cette plage de surf populaire offre des vues impressionnantes sur les promontoires au nord et sur la plage voisine, Seal Rocks, au sud.
L'eau est, sans aucun doute, d'un bleu étonnant, mais il semblerait que le nom de la plage provienne d'une vache locale malhonnête.

Presque chaque ville australienne a un bon restaurant thaïlandais sans chichis (ou deux, ou trois) et à Forester, c'est Limlong thaï. Ce restaurant décontracté sert tous les plats classiques comme les rouleaux de printemps, le pad thaï, les nouilles alcoolisées, la soupe tom yum et le riz gluant à la mangue et à la noix de coco.
Suivez l'actualité de Limlong Thai sur sa page Facebook.
Du mardi au dimanche : 10h30-14h00, 17h00-20h30. Lundi : Fermé

Il est assez difficile de voir un koala à l'état sauvage car ils ont tendance à vivre dans des endroits reculés et, malheureusement, leur nombre est en déclin. Mais à Port Macquarie, vous pouvez voir de près ces marsupiaux mignons et câlins au Koala Hospital.
L'hôpital sauve et réhabilite les koalas depuis les années 1970 et se consacre également à la conservation et à la restauration de leur environnement naturel. Les visiteurs sont les bienvenus pour des visites autoguidées des enclos, de la clinique de traitement et du musée. Il n'est pas nécessaire de réserver.
Du lundi au dimanche : 08:30-16:00

Enregistrez-vous au Macquarie Waters Boutique Apartment Hotel, qui est situé dans le centre-ville, à proximité du bar et du restaurant de ce soir.
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Avant de partir pour une promenade sur la côte, prenez une glace chez Blue Cow. Ce glacier local fabrique ses glaces fraîches tous les jours, en utilisant uniquement de vrais ingrédients, sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels. Les saveurs changent selon les saisons, mais attendez-vous à des options créatives telles que le délice turc, le baklava et la fleur de pois à la noix de coco salée.
Du dimanche au jeudi : 10h00-21h30. Vendredi et samedi : 10:00-22:00

Promenez-vous le long du littoral accidenté de Port Macquarie et admirez les vues sur l'océan, les plages dorées et les promontoires verdoyants. Si vous visitez entre mai et novembre, vous pourrez même apercevoir des baleines en migration. La promenade complète fait environ 9 km dans un sens, mais pour une version plus courte, je vous recommande de marcher jusqu'à Flynn's Beach depuis ce point de départ.
Des cartes et de plus amples informations sont disponibles sur le site Web du NSW National Parks and Wildlife Service.

Détendez-vous avec un cocktail au bord de l'eau au Beach House. Ce bar est installé dans un bâtiment de style ancien, avec de vastes auvents et de nombreux sièges en plein air. La carte des cocktails comprend des classiques tels que le martini français et le whisky sour, ainsi que des cocktails propres à la maison, comme le "lycheeni", composé de vodka, de limoncello, de fleur de sureau, de lycee et de citron vert.
Réservez votre table en ligne.
Du lundi au jeudi : 11h00-22h00 Vendredi et samedi : 11:00-23:00 Dimanche : 11:00-22:00

Puisque vous roulez le long de la côte, il est logique de goûter aux fruits de mer locaux. Le menu du Bills Fishhouse and Bar est fidèle à ce qui est disponible localement et en saison, avec des plats tels que les crevettes de Yamba avec un aïoli à la tequila et au citron vert, et l'espadon carbonisé avec aubergine, panais, brocoli, fenouil et jus de poisson.
Les réservations peuvent être faites en ligne.
Du mardi au samedi : 17 h 30 - tard Dimanche - Lundi : Fermé

Si vous n'êtes pas prêt à vous endormir, rendez-vous sur le toit-terrasse pour faire trempette dans le jacuzzi tout en admirant la vue sur l'océan. Il y a également une piscine extérieure où l'hôtel organise des soirées cinéma en été.
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