Buñol, Cortes de Pallas y Cofrentes, más senderismo en la montaña

Aunque es más conocida por La Tomatina, la fiesta del lanzamiento de tomates, Buñol tiene un gran atractivo cultural y su castillo es uno de los mejor conservados de la Comunidad Valenciana.
De la época árabe, se alza en lo alto del barranco de la Venta. Todavía conserva puentes, puertas de acceso y, sobre todo, murallas y torres. Su peculiaridad es que los antiguos recintos del castillo son ahora casas habitadas permanentemente.
Está abierto las 24 horas del día, los siete días de la semana. El coche se puede aparcar en las inmediaciones del castillo, en los caminos de acceso, y sólo hay cinco minutos a pie hasta la entrada.

Desde este mirador se puede ver el paisaje donde vivían los moros. Altos muros de piedra que bordean el cañón del río Júcar con sus aguas turquesas.
Los moriscos se adaptaron a la geografía del terreno, haciendo huertas en los barrancos y ocupando los castillos en las alturas para evitar los ataques enemigos.
Se puede aparcar el coche en el mismo mirador para contemplar el paisaje.

De camino a Cortes de Pallas, hay que hacer otra parada. Este mirador tiene una de las mejores vistas del embalse y también ofrece mesas de picnic bajo la sombra de los árboles.
Se puede ver gran parte del cañón del río Júcar, junto con el embarcadero. También hay un pequeño vestigio del castillo de la Pileta, lugar utilizado por los moros como fortaleza defensiva.
Aparcar el coche es un poco complicado en este lugar, hay unas plazas delante de la casa junto al mirador, donde hay una curva en la carretera.

Llegada al pueblo de Cortes de Pallas para dejar el coche y dar un paseo por el entorno natural, lugar donde se asentaron los moriscos antes de su expulsión.

Los barrancos fueron utilizados por los moros para instalar sus huertas y construir canales de riego, aprovechando la proximidad del río Júcar.
En este paseo todavía se pueden ver las acequias y albercas moriscas, que en muchos casos se siguen utilizando hoy en día para regar las huertas en bancales que hay sobre el barranco.
También se puede ver el embalse de la Muela de Cortes situado más abajo.

En Cortes de Pallas no hay muchas opciones para comer. Este restaurante destaca por su comida casera y sus generosas raciones.
Dispone de un menú fijo, o bien se pueden degustar tapas, bocadillos o raciones. Los propietarios son muy amables y se esfuerzan por que los comensales queden satisfechos.
Horario de apertura: De lunes a domingo: 08:30 - 16:30, 19:00 - 22:30
Después de comer, vuelva al aparcamiento (a menos de 10 minutos a pie) para continuar por la ruta de los moros.

¿Preparado para una caminata? Deje su coche en este aparcamiento de carretera para comenzar su aventura.

Esta ubicación no podía ser mejor. En lo alto de la muralla rocosa que sirve para contener el río Júcar, este castillo era de gran utilidad para los moros porque podían ver al enemigo desde una gran distancia.
Hoy en día, gran parte de su estructura central sigue en pie, y está en proceso de restauración para devolverle su antiguo esplendor.
La caminata desde el aparcamiento hasta el castillo dura unos 45 minutos por un camino señalizado que atraviesa la sierra. Después de disfrutar del paisaje, vuelva por el mismo camino hasta el aparcamiento y continúe su camino.

Una vez en el pueblo de Cofrentes, y antes de entrar en el centro histórico, hay que hacer una parada. Deja el coche en el aparcamiento y camina menos de cinco minutos para llegar al mirador.

En el pueblo de Cofrentes, el río Cabriel fluye por un terreno más llano. Desde este mirador, se puede ver el río fluyendo por un entorno diferente y el castillo de Cofrentes montado perfectamente en un afloramiento rocoso.
Después de tomarse el tiempo de fotografiar el paisaje, dé un pequeño paseo hasta el aparcamiento para visitar otro punto de interés.

Un mirador con una perspectiva diferente, donde se pueden ver las aguas del río Cabriel confluir con las del Júcar, formando el embalse. Como complemento a la gran belleza paisajística, se puede ver el puente de hierro de la confluencia.
Si cambias la panorámica y giras la cabeza hacia el otro lado, verás el castillo de Cofrentes desde otra perspectiva con sus restos de murallas y torres.
Hay un lugar para aparcar el coche junto al mirador.

La comida casera, el buen servicio y los platos regionales son lo más destacado de este pequeño restaurante que mezcla clientes locales con turistas.
Su morcilla y su carne a la brasa son algunos de los mejores platos que ofrecen. Tienen una terraza en la plaza para comer al aire libre en los días de verano.
Es fácil aparcar en las inmediaciones del restaurante, a menos de cinco minutos a pie.

Alojamiento para un completo descanso en medio de un paisaje de ensueño rodeado de una gran arboleda.
Cuenta con una piscina exterior para los meses de verano, pero su punto fuerte es la piscina interior y el spa.
Desayuno buffet y una amplia oferta de actividades al aire libre para realizar en los alrededores.