Las deliciosas bellezas de Kakhetia

¡Las vistas en el Valle de Alazán son increíbles! Se llama así por el nombre del río Alazani. Este maravilloso valle es perfecto para la viticultura - todo se combina milagrosamente: el agua más pura de los ríos de montaña, el aire curativo de la montaña, el suelo adecuado y el clima suave del valle.
¿Sabías que un verdadero viticultor no riega sus arbustos? Para que las raíces crezcan profundas y absorban el agua con los minerales disueltos en ella de la roca más profunda. ¡Ahí lo tienes! En el Valle de Alazán hay alrededor de 40 variedades de uvas endémicas para el vino.

Sobre el valle de Alazan está el monasterio de Bodbi, donde descansan las reliquias de Santa Nina. Ahí es donde ella luchó en el ocaso de su vida terrenal. Luego se fundó una iglesia allí, y más tarde un monasterio. En la Edad Media, fueron ungidos allí para el reino de los reyes de Katekhin. En la época soviética, el monasterio fue abolido. Ahora está restaurado. La fuente sagrada no está lejos. Puedes tomar un poco de agua y darte un chapuzón.

Y ahora nos dirigimos a la ciudad desde un cuento de hadas. Las señales se llaman la ciudad del amor. ¡Aquí puedes registrar tu matrimonio a cualquier hora del día y de la noche! Probablemente la única ciudad del mundo donde el palacio de bodas nunca está cerrado, funciona las 24 horas del día. En la puerta de la ciudad, nos encontramos con una escultura de Don Quijote... ¡Pero déjame decirte que no es España! Al examinarlo más de cerca, resultó que tenía un paraguas en lugar de una lanza y una maleta en la otra mano. ¡Está despejado, turista! Como nosotros. Sólo nosotros en el coche, él está en un burro. ¡Por eso es tan delgado! Se conduce tranquilamente al aire libre, se mueve, ve la belleza del valle de Alazán...
Y escalamos las murallas de la ciudad. La singularidad de la fortaleza es que fue erigida en los siglos XVII y XVIII por el Rey Irakli II, y está casi completamente preservada. Se encontraba en el cruce de las rutas comerciales y protegía a los residentes de las incursiones y los saqueos. Puedes caminar a lo largo de la muralla, hay cómodos pasamanos para la seguridad y mirar la ciudad y el valle de Alazán desde arriba. Hay torres de vigilancia a lo largo del perímetro de la pared. Los tejados de tejas rojas de las casas, la vista de las montañas y el valle, crean la impresión de un paisaje italiano, pero no, querida, estás en Georgia. Tanto el valle como la cresta principal del Cáucaso pueden verse desde Sighnakha.

¿Cómo puedes estar en el Valle de Alazán y no visitar una bodega? Es cierto, no lo es.
Vamos a ver el proceso de elaboración del vino local, y luego tendremos una degustación y un delicioso almuerzo. Puedes comprar vino como regalo. Intenta comprar lo que quieras.

Lentamente seguimos adelante, y aquí estamos en el mundialmente famoso Tsinandali. Bueno, qué hacer, hay historia en todas partes, todo está simplemente imbuido de historia, y Tsinandali es un patrimonio de los príncipes Chavchavadze. Nina Chavchavadze fue durante un tiempo muy corto la esposa de nuestro diplomático Griboyedov.
Ahora hay un museo en la finca. Alrededor de la finca hay un hermoso jardín, donde crece el bambú, finos cipreses, antiguos abetos de diferentes variedades, plátanos, hay un laberinto verde. Y un paseo por el jardín se ennoblece con una hermosa música, que fluye de los altavoces disfrazados de rocas... Puedes entrar en la casa-museo, hacer una visita o pasear por tu cuenta. Eso es interesante. Una casa de piedra gris y ladrillo rojo, con una terraza blanca nos trae de vuelta durante la estancia de la familia Chavchavadze allí.
Las bodegas de la finca son sorprendentemente buenas. ¡Y cómo no, si estás en el lugar de producción de uno de los vinos más famosos del mundo! Cinandali - vino blanco seco. Fue Alexander Chavchavadze, el primer propietario de la finca y padre de Nino, quien construyó una fábrica de vino y abrió Tsinandali al mundo.

De Tsinandali vamos al palacio del Rey de Kakheti Irakli II. Ahora está directamente el palacio mismo, el museo arqueológico, etnográfico, la galería de arte.
El gobernante de Kakheti, Irakli II, fue un destacado estadista en política exterior e interior, y sus agradecidos descendientes honran enormemente su memoria. El palacio fue construido según las tradiciones de la arquitectura iraní a finales del siglo XVII. Y, por supuesto, en las tradiciones de esa época turbulenta, la residencia estaba rodeada por una fortaleza.

A menudo en las imágenes panorámicas vimos este antiguo monasterio, y no pudimos ir allí. Majestuosa y tranquila, bajo las montañas que se elevan no muy lejos, está rodeada por una muralla de la fortaleza. Puedes conducir hasta las mismas puertas del monasterio.
El monasterio fue fundado en el siglo VI, y la catedral de San Jorge fue construida ya en el siglo XI. El monasterio sobrevivió a muchos ataques: incursiones de persas y militantes de las tierras altas, terremotos y cierres en la época soviética. Pero desde los años 90, el monasterio ha ido reviviendo gradualmente. A pesar de la activa destrucción, la vista general de la catedral se ha conservado, y se han preservado muchos frescos en su interior. Hay un museo de la uva en el monasterio.

Después de un maravilloso viaje, nos refrescaremos en el hotel e iremos a cenar.

Definitivamente nos vamos a echar a perder en este viaje. Y volveremos a casa como ávidos gourmets. Platos de carne, vino incomparable, deliciosos quesos (probados en varias variedades). Tbilisi, nunca dejas de asombrarte...

¡Y un merecido descanso después de tantas impresiones!