¡Adiós a Sicilia!

Empieza el día con un buen desayuno y deja la ciudad de Agrigento para ir a la Tonnara di Scopello. Te recomiendo que metas el bañador en la mochila: si el día es bonito, podrás darte un maravilloso baño en las aguas azules y cristalinas de este lugar mágico y atemporal, enclavado en una bahía de incomparable belleza, protegida por dos torres medievales que vigilan desde lo alto. Todo el complejo de la Tonnara representa fielmente la antigua historia del mar siciliano y sus tradiciones. Hoy en día representa un museo natural con vistas al mar, como para dar testimonio de la historia de esa economía que, durante siglos, fue la principal fuente de subsistencia de la población local: la pesca del atún. Incluso hoy en día se conservan intactos los equipos y herramientas utilizados para la pesca del atún. El antiguo pueblo marinero incluye 14 unidades residenciales inmersas en la naturaleza, distribuidas respetando su historia original. Aquí podrá pasar un par de horas, sumergiéndose en un ambiente increíble hecho de historia y naturaleza maravillosa.

Una vez que haya terminado de nadar y haya llenado sus ojos de sol y mar azul, a 20 minutos de la Tonnara di Scopello, podrá llegar a la ciudad de Castellammare del Golfo. Su posición geográfica escribió su historia. El golfo de Castellammare es un verdadero anfiteatro sobre el mar, delimitado en parte por el monte Ionico. Se encuentra entre los destinos turísticos sicilianos más fascinantes por su hermoso paisaje naturalista y por su rica historia. De hecho, se remonta a la llegada de los árabes a la antigua ciudad de Elima, el pequeño puerto de la ciudad de Segesta, a la que dieron literalmente el nombre de "la escalera", tal vez debido a los escalones que conducen desde el Bastión al Puerto. Fue durante la dominación árabe cuando se inició la construcción del Castillo, completada por los normandos. Su nombre deriva de Castrum ad mare de gulfo, que se le dio a principios del año 1000 porque se convirtió en una fortificación normanda y luego suaba. Con la victoria de los aragoneses sobre los angevinos, el puerto de Castellammare del Golfo perdió su significado. Con Vísperas de Sicilia, bajo la dirección de Federico de Antioquía, la ciudad volvió a florecer convirtiéndose en un importante centro para el comercio de cereales. A lo largo de los siglos, el castillo fue ampliado y hacia 1521 se construyó una primera muralla, y en 1587 una segunda con tres puertas de entrada. Entre los siglos XVI y XVII la ciudad comenzó a expandirse a lo largo de la costa de norte a sur, tanto que el país tuvo que ampliarse para dar cabida a la población cada vez mayor debido a los flujos de inmigrantes que se habían trasladado aquí para trabajar. Como toda Sicilia, aquí en Castellamare del Golfo se han sucedido muchas dominaciones a lo largo de los siglos: de los españoles a los Saboya, de los austriacos a los Borbones pero, en 1820, durante los levantamientos por la independencia, fue una de las primeras ciudades en apoyar con fuerza a Garibaldi, hasta convertirse en la espléndida perla de la tierra de Sicilia.

Aquí podrá tener una gran acogida, una comida exquisita y de excelente calidad. Desde la comida cruda hasta los platos más complejos, el pescado es siempre el plato del día. Le espera un ambiente elegante con una cocina verdaderamente creativa. También puede optar por cenar al aire libre y disfrutar de la excelente experiencia gastronómica también a través de los ojos. Le recomiendo que pruebe la pasta busiata negra con erizos de mar y gambas: sentirá que está comiendo el mar. Sus expectativas no se verán defraudadas, gracias a una búsqueda de calidad constante y única. El pescado crudo se convierte en un viaje emocional único, igual de sensacionales son todos los platos de la carta, una comida excelente acompañada de los mejores vinos sicilianos.

Aprovecha el bonito día y después de comer da un agradable paseo por la Piazza Petrolo, cuyo nombre original es Piazza Vincenzo Santangelo y, por qué no, incluso una parada en la playa para darte un pequeño y agradable baño. Es una plaza moderna y bien cuidada. En el centro, una estrella típica de muchos paseos de Sicilia se representa en el suelo. Desde aquí es posible disfrutar de la maravillosa vista de todo el Golfo de Castellammare. La vista es sugerente al atardecer, el cielo se vuelve rojo y el mar refleja los últimos rayos del sol. Piazza Petrolo es un lugar de encuentro y ciertamente no podrá decir que ha conocido Sicilia a su regreso si no se ha perdido paseando por este fantástico lugar.