Не жалея живота своего: двухдневный гастротур из Ярославля – Road.Travel

Не жалея живота своего: двухдневный гастротур из Ярославля

Автомобильный маршрут. Познакомиться с кацкарями и их кулинарными традициями, Отведать ароматную кашу в Кашине и пряники в Мышкине, Попробовать улиток в Калязине, Купить несколько разновидностей сыров в Угличе, Узнать всё о производстве и традициях питья русской водки, .

Ездить по Ярославской области за едой не менее увлекательно, чем за развлечениями для ума и сердца. Особенно осенью и зимой, когда только и мысли, что о вкусном обеде и горячем кофе. В рамках этого гастрономического тура вы полакомитесь необычными блюдами (как насчёт улиток?), узнаете историю каши и русской водки, а также попробуете приготовить кое-что интересное своими руками. Будет вкусно!

Гастрономический тур, 🎅 Зимние маршруты. Старт: Ярославль

Marina Selivanova. Путешественник.

Расписание поездки и маршрут путешествия

День 1: Мышкины пряники, Музей каши и деревня кацкарей

Отправиться в путь лучше пораньше: пожертвуйте парой часов сна ради новых гастрономических приключений и необычных достопримечательностей. Вы попробуете самые вкусные пряники на Ярославской земле, отведаете ароматной каши из печи и узнаете, кто такие кацкари и что они едят на обед.

Ярославль

Газпромнефть АЗС №15

Увлекательное путешествие ждет вас! Перед интересной поездкой заправьтесь качественным топливом на АЗС "Газпромнефть! Оплатить топливо быстро и бесконтактно можно в приложении. [App Store](https://itunes.apple.com/ru/app/set-azs-gazpromneft/id502808508) [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.gpn.azs)

Мышкин пряник

Заедем ненадолго в музей-кондитерскую ["Мышкин пряник"](https://vk.com/pryanikm). Выпеченные на "чистую ветошку", расписанные глазурью — эти знаменитые пряники обязан попробовать каждый! В музее проводятся мастер-классы по росписи пряников, которые длятся по 30-45 минут. Об уроке обязательно нужно договариваться [заранее](https://vk.com/pryanikm). После мастер-класса можно купить пару пряников домой (магазин работает только тогда, когда в музее проводятся мастер-классы).

Этнографический музей кацкарей

Следующим пунктом путешествия станет этнографический музей кацкарей. Кацкари — это субэтническая группа русских, проживающих в бассейне реки Кадки. Эта группа начала формироваться 30 лет назад с легкой руки местного краеведа С.Н. Темняткина, который узрел у местных жителей особый говор и своеобразный культурный код. Музей представляет собой "живую" деревню: в ее 55 избах проживает 90 человек, и все местные. Они помогут туристам окунуться в деревенскую жизнь с ее неповторимым колоритом и познакомиться с кацким фольклором. И, конечно же, гостей ждет вкусный обед из настоящей печи! График работы музея: 09:00-17:00 (перерыв на обед с 12:00 до 14:00). Экскурсию обязательно заказывать заранее и подтверждать по телефону или электронной почте, указанным на официальном [сайте](http://www.katskari.ru/page.php?level=3&id_level_1=18&id_level_2=18&id_level_3=9), также по предварительной заявке музей может работать в обеденное время.

Музей каши и кашинских традиций

По легенде, гостей города Кашина угощали вкусной кашей, которую купцы уплетали на главной площади. От того город и получил такое необычное название. Музей каши и кашинских традиций можно посетить с разными экскурсиями длительностью 1,5 часа. В программу экскурсии обычно входит дегустация каши, травяного чая и кваса. Записываться на экскурсию нужно заранее по телефону, указанному на [сайте]( http://museumkashi.ru/). График работы музея: понедельник-воскресенье 11:00-17:00. И не забудьте прихватить пару сувениров после экскурсии!

Золотое Кольцо

Если кашей в музее вы не наелись, самое время заморить червячка в кафе ["Золотое кольцо"](https://www.facebook.com/pages/category/Family-Style-Restaurant/%D0%97%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%BE-755146267925446/). Оно выгодно отличается на фоне других заведений города сервисом и интерьером, а также может похвастаться большими порциями и приятными ценами.

День 2: Улиточная ферма, сыры Углича, Музей водки

Во второй день гастротура вы посетите улиточную ферму в Калязине, приобретете фермерские сыры в Угличе и заглянете в легендарный Музей водки.

Музей Улитки

В Калязине заглянем на самую большую в России [улиточную ферму](http://ulitka-kalyazin.ru/). Здесь вам покажут, как вылупляются молодые улитята, чем они питаются и где пережидают зимнюю спячку. Можно также посетить мини-музей и, конечно же, продегустировать блюда из улиток. О своем визите обязательно договоритесь заранее по телефону, указанному на сайте. Ферма работает каждый день с 8:00 до 17:00, перерыв с 12:00 до 13:00.

Колокольня Никольского собора

Не упустите возможность полюбоваться главной достопримечательностью Калязина ― колокольней, одиноко стоящей посреди водной глади. В советскую эпоху городок был наполовину затоплен при строительстве Угличской ГЭС. Старые дома погрязли под толщей воды, и лишь пятиярусная колокольня Николо-Жабенского монастыря до сих пор напоминает о прошлом. Зимой до башни можно дойти по льду. А пока река не скована льдом, добраться до башни можно на арендованном моторном катамаране (около 4000 руб./час из [яхт-клуба](http://www.kalyazin-yacht.ru/)) или на лодке с местными жителями (за 300-500 рублей).

Бранч

Пообедать заедем в модный ресторан Углича ["Бранч"](https://vk.com/brunchuglich). Его можно похвалить за уютную атмосферу и стильный интерьер, а также за сбалансированное меню. Попробуйте здесь теплый салат на лепешке, пельмени с семгой, перепела с пюре из шпината и грибной икрой. А на десерт — чудесный домашний творожник.

Угличский сыродел

В исторической части Углича, неподалеку от Кремля располагается маленький магазинчик, где продают вкуснейшие сыры. Обратите внимание на оригинальный сыр "Яйцо дракона" – в 2018 году деликатес был признан лучшим в России!

Музей Водки

Обязательно загляните в угличский Музей "Библиотека русской водки". Огромная коллекция разнообразного спиртного разных годов выпуска впечатляет, а экскурсовод расскажет все секреты производства этого крепкого русского напитка. По окончании экскурсии проводится небольшая дегустация: гостям дают попробовать пару сортов водки с огурчиками и салом. Режим работы [музея](http://visituglich.com/info/museums/russian_vodka_museum.html): ежедневно с 11:00 до 18:00, выходной — понедельник.

Опята

На ужин предлагаю заглянуть в очаровательный ресторан ["Опята"](http://opyatabar.ru/). Здесь можно попробовать сицилийский салат с сыровяленой свиной шеей и свежими апельсинами, хрустящий салат с угрем, бургер с беломорской треской и, конечно же, маринованные опята с красным лучком.

Ярославль