Греческие боги, ветряные мельницы и оливковое масло

Плато Ласити расположено на высоте 900 метров над уровнем моря и занимает площадь более 100 квадратных километров. Строительство венецианцами длинных ирригационных каналов для облегчения выращивания сельскохозяйственных культур привело к тому, что этот регион стал известен как "Сад богов". В наши дни пейзаж усеян в основном яблоневыми и грушевыми садами. Плато также украшают старые водяные и мукомольные ветряные мельницы, построенные в 19 веке переселенцами из материковой Греции. Когда-то на плато было более 10 000 этих красивых каменных мельниц с белыми парусами; сейчас многие из них лежат в руинах, но постепенно восстанавливаются.
Припаркуйтесь здесь на обочине, чтобы полюбоваться невероятным видом на плато и старые ветряные мельницы. Перейдите дорогу к мельницам, где вы сможете заглянуть внутрь нескольких из них и увидеть механизмы для помола зерна.

Дорога от ветряных мельниц - это прекрасная дорога, которая является частью живописного кругового маршрута вокруг плато, соединяющего 18 деревень Ласити. Но главная причина остановки здесь - посещение пещеры Диктеон Андро.
Я люблю греческую мифологию. Она способна превратить обыденное в волшебное. Не то чтобы эта пещера была обыденной; в ней есть красивые, искусно освещенные камеры, украшенные сталактитами и сталагмитами, но тот факт, что она известна как "Вифлеем древнего мира", делает ее более захватывающей и таинственной.
Миф гласит, что Рея сбежала сюда от своего мужа Кроноса, пожиравшего детей, и родила своего сына Зевса, который, вскормленный медом Альматеи (козы), вырос и стал самым главным богом в Пантеоне.
От парковки есть две дорожки к билетной кассе и входу в пещеру. Я советую вам идти по мощеной дорожке слева. Это более длинный путь, но гораздо менее утомительный, чем крутой и очень каменистый путь справа. Оба пути занимают 20-30 минут, и с них открываются фантастические виды на плато. Есть также возможность прокатиться на ослике до пещеры, но я не рекомендую этого делать, так как нет гарантии, что с животными хорошо обращаются.
Внутри пещеры дорожки к 5 различным камерам хорошо освещены и легко проходимы, а когда вы закончите исследование, снаружи есть киоск, где можно купить напиток или перекусить.

Ресторан Zorba's, названный в честь знаменитой книги Никоса Казантзакиса, которая была моим спутником на ночь, когда я впервые путешествовал по Криту (и которую я рекомендую вам прочитать), является типичным деревенским рестораном на плато Ласити. В меню - традиционные блюда таверны: мясо на гриле, салаты, фаршированные овощи и много цацики. Цены хорошие, и есть прекрасный сад, где можно поесть. И даже есть ветряная мельница!

Мы все слышали, как хороша средиземноморская диета, но критская диета, по-видимому, самая лучшая! И вот вам шанс узнать секреты этой диеты.
Вдохновение для создания фермы критского оливкового масла зародилось в 1990-х годах, когда ее владельцы стали соавторами кулинарного бестселлера о пользе критской кухни для здоровья - "Kreta kock Buch". Книга изобиловала местными советами и рецептами от женщин из окрестных деревень, успех книги вызвал многочисленные запросы о том, как добывать ингредиенты, и так возникла ферма. Сегодня ферма производит оливки в бутылках, оливковое масло, мед и вяленые помидоры, а также предлагает дегустацию местных вин и сыров.
Совершите электронную экскурсию по ферме, которая проведет вас через 10 различных станций, где вы сможете узнать о традиционном производстве сыра и оливкового масла, меда и рожкового дерева, критских вин и раки (подробнее об этом позже), а также о 60 с лишним сортах кулинарных и лекарственных трав, которые растут в их саду. Экскурсия длится около часа и включает в себя дегустацию домашней продукции: дегустация - это всегда самое интересное!
Ферму можно посещать ежедневно, и предварительное бронирование не требуется.
Обратите внимание, что по воскресеньям ферма закрыта.

Kalypso - это отель среднего класса, расположенный в отличном месте в гавани Элунды, с удобной парковкой через дорогу. Все номера - просторные люксы, и, если есть возможность, я рекомендую забронировать номер с балконом и великолепным видом на море.
Если вы захотите прогуляться перед ужином, повернув направо от отеля и пройдя мимо пристани, вы попадете на прекрасный песчаный пляж.

Когда дело доходит до еды, я - любитель перекусить. Я люблю пробовать много маленьких тарелочек, и поэтому ужин с критским мезе - это моя идея рая. Есть много ресторанов, которые предлагают цацики и другие закуски, но в Marilena's предлагают целый пир мезе. Среди них есть несколько моих любимых блюд, включая hortopitakia - пикантный пирог с начинкой из феты и "орта" (дикая зелень, собранная на плато Ласити), и loukaniko - местная колбаса. Не поддавайтесь искушению перекусить перед ужином, ведь это будет ударная трапеза!

Вернитесь в отель.