Когда еда — это повод: гастрономический тур по Подмосковью и Тверской области – Road.Travel

Когда еда — это повод: гастрономический тур по Подмосковью и Тверской области

Автомобильный маршрут. Попробовать чорыг и жбень, Посетить семейную сыроварню, Узнать секреты производства пива на частной пивоварне, Постараться удержаться от соблазнов на мармеладной фабрике, Наесться на год вперед пожарскими котлетами, .

Поводом для этого мини-путешествия станут местные деликатесы Тверской области и фермерские традиции Подмосковья. Вы побываете на настоящей сыроварне и мармеладной фабрике, раскроете секреты изготовления пива, отведаете неизвестные доселе блюда. Приготовьтесь к трехдневному чревоугодию: есть будете много и часто!

Гастрономический тур, 🎅 Зимние маршруты. Старт: Москва

Marina Selivanova. Путешественник.

Расписание поездки и маршрут путешествия

День 1: Семейные фермы и вечер в Волоколамске

Этот день вы проведете на свежем воздухе. У вас будет отличная возможность посетить семейную ферму и пару красивых достопримечательностей неподалёку. Переночевать можно в Волоколамске — чудесном маленьком городке с удивительной историей.

Курово

Семейная ферма Корневых в Истринском районе. Семья уже почти тридцать лет занимается сельским хозяйством, разводит животных и птиц. На ферме можно покормить поросёнка, козлят и кроликов, нагуляться на свежем воздухе и продегустировать местную продукцию. На всякий случай сообщите о своём приезде [на ферму](https://ferma-kornevo.ru/) заранее.

Церковь из пластика

По пути на ферму вы наверняка заметите это странное сооружения, которое точно стоит остановки на несколько минут для фотографий. Название говорит само за себя.

Храм Живоначальной Троицы.Патриаршее подворье.

По дороге в Волоколамск сделайте остановку в Патриаршем подворье для прогулки к храму. В любое время года здесь очень красиво.

Луковка

Обед пройдет в очаровательном кафе «Луковка» в Волоколамске. У заведения, вне всякого сомнения, есть «свой стиль»: причудливые абажуры, картины на стенах, разноцветные стулья. Ресторан специализируется на пицце — выбор вас приятно удивит. Можно выбрать классическую или настоящую римскую пиццу. Обратите внимание на необычные варианты, например с сёмгой и апельсиновым соусом, с индейкой и яблоками, или грушей и сыром дор-блю. Помимо пиццы, есть паста, салаты и десерты. Запивать блюда можно «нечайным» чаем из шиповника или домашним компотом.

Церковь Вознесения Господня

Этот удивительный полуразрушенный храм является действующим, но попасть внутрь можно не каждый день. В любом случае вы можете прогуляться вокруг здания и пофантазировать, каким он будет, если его смогут отреставрировать. Режим работы: Суббота: 16:00–18:00; Воскресенье: 08:00–14:00; Выходные дни: понедельник–пятница.

Иосифо-Волоцкий монастырь

Перед возвращением в город посетите Иосифо-Волоцкий монастырь, основанный в XV веке. Прогуляйтесь по территории и загляните в Успенский собор. Заказ экскурсий (с 11:00 до 16:30) по телефонам: +7 985 779 5565 +7 966 154 3182

Волоколамский Кремль

Пока не стемнело, прогуляйтесь по Волоколамску и посетите местный кремль. Прогуляться вокруг можно в любое время, а посетить основную экспозицию музея и колокольню — по расписанию: Вторник-пятница: 09:00–17:00, перерыв с 13:00 до 13:30. Суббота-воскресенье: 10:00–17:00, перерыв с 13:00 до 13:30. Понедельник — выходной. Режим работы кассы: Вторник–пятница: 09:00–12:45, 13:30–16:30. Суббота-воскресенье: 10:00–12:45, 13:30–16:30. Последний четверг месяца — санитарный день.

Zotto

Совершив замечательную прогулку, возвращайтесь в Волоколамск. Вечером в городе не так много развлечений, однако вы можете еще немного погулять перед ужином. После чего загляните в ресторан «Zotto», который считается самым престижным и красивым в городе. На повестке дня — японская кухня с щепоткой русских и европейских кулинарных традиций. Обратите внимание на бефстроганов на дранике: нескучная классика всегда очаровывает!

День 2: Экскурсия на пивоварню «Афанасий», тверской чорыг и ржаные пироги

Второй день вы проведете в Твери. Побываете на частной пивоварне, будете искать в ресторанах блюда традиционной тверской кухни. Нагуливать аппетит на улицах города — одно удовольствие, так как город невероятно красивый и просторный!

Газпромнефть АЗС №214

Отличное путешествие, не правда ли? А чтобы оно проходило динамично, заезжайте на заправку «Газпромнефть», берите с собой воду и перекус.

Храм Михаила-Архангела в Микулино

По пути в Тверь лучше сделать остановку в Микулино и взглянуть на белоснежную Церковь Михаила Архангела. Собор появился на этом месте в 1382 году, как один из первых памятников победе в Куликовской битве. Нынешний храм был возведен в середине XVI-го века на месте существовавшей ранее постройки. Режим работы: Ежедневно: 10:30–14:30.

7 Пятниц - Фирменный ресторан на Пивоварне Афанасий

Первым делом в Твери вас ждет поездка на частную пивоварню «Афанасий». В рамках двухчасовой [экскурсии](http://excurs.afanasy.ru/zapis-na-ekskursiyu/) вы узнаете, как варится настоящее живое пиво, и побываете на производственных цехах. После экскурсии вас пригласят на дегустацию пива (5 сортов), кваса «Старомонастырский» и закусок, произведенных здесь же. Экскурсии проводятся ежедневно, по предварительной записи. Записаться на экскурсию, а также ознакомиться со стоимостью билетов вы можете на вышеуказанном сайте.

Губернаторъ

На поздний обед зайдите в ресторан «Губернатор». Выбор блюд здесь отменный, но блюдо, которое однозначно заслуживает внимания, называется чорыг. Это белая рыба, запечённая в муке и молоке, и посыпанная зеленым луком. Вовсе не удивительно, что именно рыбное блюдо прославило Тверь — в этих краях множество рек, озер и водохранилищ. К чорыгу попросите жбень — толстую ржаную лепешку на пахте и простокваше. Заказать столик вы можете по телефону: +7 (980) 622-01-12.

Набережная Степана Разина

Теперь отправляйтесь гулять по Твери. Начните прогулку по набережной Степана Разина.

Памятник Афанасию Никитину

Затем переберитесь на другой берег Волги, на набережную Афанасия Никитина (названную в честь тверского купца, который открыл дорогу в Индию).

Тверской городской сад

В Городском саду навестите бронзового Пушкина. Поэт посетил Тверь целых 28 раз, проездом из Петербурга в Москву. Пообедать Александр Сергеевич захаживал к итальянцу Паоло Гальяни, а его любимым блюдом были «с пармезаном макароны». Да-да, паста с пармезаном к тому времени была уже хорошо известным в русском обществе блюдом, как и в Европе. Гостиницы Гальяни, где останавливался Пушкин, уже не существует, но здание еще живо: ныне это дом №34 по улице Володарского.

Советская площадь

Ресторан и отель «Губернатор» находится на Новоторжской улице, которая вместе с улицами Советской и Вольного Новгорода образует «версальский трезубец». Это позаимствованная у французов система застройки, которую использовали в Твери после разрушительного пожара 1763 года. На ось «трезубца» нанизаны несколько площадей с изящными зданиями. Отсюда отправляйтесь снова в сторону реки Волга, но на этот раз на ужин в ресторан «Москва».

Москва

Ресторан «Москва» работает уже почти 20 лет. И за это время он научился удивлять своих гостей. Попробуйте здесь ржаной пирог с начинкой из весьегонского судака и щуки (Весьегонск — город в Тверской области, на берегу Рыбинского водохранилища). Или посикунчики — маленькие жареные пирожки с мясом, традиционное угощение Тверского края. Запивать блюда лучше всего домашним морсом из дикой клюквы с брусникой. Забронировать столик вы можете по телефону: +7 (4822) 47-60-89.

День 3: Мармеладная фабрика, пожарские котлеты, душевное чаепитие на пирсе и красивый ужин в итальянском ресторане

На третий день отправляйтесь на мармеладную фабрику, где вы сможете узнать все секреты производства этой чудесной сладости. На обратном пути попробуйте знаменитые пожарские котлеты и прогуляйтесь в краснокирпичном Морозовском городке.

Мармеладная сказка

Тверской край считается одной из мармеладных столиц России. Недалеко от города есть необычный музей «Мармеладная сказка», где у вас будет возможность узнать о многолетних традициях производства натурального мармелада. После экскурсии проводится дегустация мармелада — уехать домой без сладкого сувенира не получится. Посетить комплекс можно только по предварительной записи (телефон можно найти на официальном [сайте](http://marmeladiki.com/)), в любой день, кроме понедельника.

Нюшины Плюшки

Остановиться на обед можно в Твери, в симпатичном ресторане «Нюшины Плюшки». Сюда все едут за пожарскими котлетами — сочными рублеными котлетами из курицы, панированными в сухарях (всего за 85 рублей!). Название блюда произошло от фамилии владельца трактира, где и придумали эти котлеты. Заведение находилось в соседнем Торжке. Дорабатывала рецепт уже дочь трактирщика — Дарья Пожарская. Однажды она угостила своими котлетами проезжавшего через Торжок Николая I. Император остался в восторге от блюда и впоследствии еще не раз приглашал Дарью к царскому двору. К котлетам возьмите щи из квашеной капусты — еще одно традиционное блюдо тверичан. Здесь это блюдо стоит всего 50 рублей за порцию.

Морозовский городок

Раз уж вы снова оказались в Твери, не пропустите Морозовский городок. Иногда его называют Двором Пролетарки. Это комплекс из более чем 50 зданий, где жили рабочие фабрики бумажных изделий Саввы Морозова. Ансамбль возведен в необычном стиле — что-то между неоготикой и модерном. Прогуляйтесь по его улицам и выдвигайтесь в сторону Москвы, а по дороге можете заглянуть на ужин в итальянский ресторан.

Mamma Italia

Поужинать можно в аутентичном ресторане итальянской кухни «Mamma Italia» в Солнечногорске. Что попробовать: свежие устрицы с лимоном, салат с камчатским крабом и манго. Забронировать столик можно по телефону: +7 (496) 263-88-33 или на [сайте](http://mammaitalia.ru).