День в районе Мэйфер с Евгением Чичваркиным – Road.Travel

День в районе Мэйфер с Евгением Чичваркиным

Автомобильный маршрут. Почувствовать себя гедонистом., Найти редкое издание любимой книги., Помедитировать в городском саду. .

С тех пор, как Евгений Чичваркин открыл на Davies Street винный магазин Hedonism Wines, он стал не просто частым гостем, но практически жителем района Мэйфер. Мы попросили его порекомендовать «на районе» места, в которые стоит ходить, чтобы приобщиться к гедонизму.

Гастрономия. Старт: Лондон

Евгений Чичваркин. Эксперт.

Расписание поездки и маршрут путешествия

День 1: Самый лучший район для работы в Лондоне — это Мэйфер

Потому что здесь нет социальных домов, хотя иногда и бывают залетные гастролеры. Потому что это концентрация и денег, и моды, и банков, и флэгшип-сторов. Здесь живут странные арабы, еще более странные русские, французы, американцы. Все перемешалось. Тихие скромные миллиардеры, напыщенные банкроты — цветут, блещут и плещут. Древние клубы, аукционные дома, бриллиантовые россыпи, бомжи, которые просят по 35 тысяч фунтов у каждого проходящего. Больше 40 мишленовских звезд, если сложить все рестораны. И еще, наверное, 100, если добавить к ним отели. В 2005 году буржуазной частью района был маленький кусочек между Нью-Бонд-стрит и Олд-Бонд-стрит, и то — нижний магазин приличный, а сверху что-то грязное, непонятное. То, как аккуратно меняется город каждое лето или осень, видно невооруженным глазом. Он медленно превращается в место, приятное для прогулок, красивое, спокойное, светлое, чистое. А еще шесть-семь лет назад по некоторым улицам вечером было неприятно ходить, потому что они выглядели, как подворотни времен Джека-потрошителя. И если посмотреть на те проекты, которые появляются там сейчас, то становится понятно, что в город вложены сотни миллионов фунтов инвестиций.

Claridge's

Если день начинается «на районе», иду в Claridge’s. Туда лучше не ходить, если плохо со временем, но в целом там очень хорошая выпечка, а для меня в начале дня очень важно получить сахар вкусным и приятным путем. Много свежевыжатых соков, опций для вегетарианцев и любителей «зеленки» типа шпината и спаржи, которые очень приятно поданы. Если заказать, к примеру, утиное яйцо на сковородке с чоризо, то о ланче можно забыть. Если хочется угара, можно начать с шампанского и обмазать бороду икрой.

Jamavar

Когда похмелье — стоит дождаться ланча в Jamavar. Единственный минус — там нет супа. Если ланч — то это всегда про время. Очень быстро готовят в Hakkasan. Выхожу из офиса, иду туда, съедаю несколько тарелок псевдокитайских блюд, возвращаюсь — укладываюсь в час.

Shapero Rare Books

Очень люблю Shapero Rare Books. Из последних приобретений — книга Нуриева с его подписью, прижизненное издание Беатрис Поттер, книги из коллекции Березовского, включая «Путешествие», которое еще не из Петербурга в Москву, а «Путешествие», изданное тут Герценом, одно из первых изданий «Алисы в Стране чудес».

Королевская академия художеств

Часто туда ходим в Royal Academy of Arts — во время Summer Exhibition, да и множества других выставок, там очень интересно. А к осени вся Berkeley Square преображается: то Frieze, то LAPADA, девушки одухотворенные с выстриженными висками ходят в странных одеждах.

Delfino

Если же мне хочется итальянского, то на Mount Street есть пиццерия Delfino, где за очень быстро делают плоскую, хрустящую пиццу, которая не будет слишком сытной, когда после еды дышать не можешь. Обычно беру с морскими гадами, а когда холодно и голодно — то кальцоне, такой большой пирожок с колбасыром. И кофе! Как французы не могут сделать кофе хорошо, так итальянцы не могут сделать его плохо!

Mount Street Gardens

Жемчужина района – это Mount Street Gardens. Прекрасная точка для медитации. Там много лавочек, штук 15 больших деревьев – правда, запретов больше, чем деревьев.

Hedonism Wines

К нам в Hedonism Wines приходят абсолютно разные люди. Бывает, останавливаются два «Роллс-ройса» и выходит ярко одетая делегация из Юго-Восточной Азии, которая смотрит сквозь тебя, им переводит юркая девушка, которая здесь училась. Часто заходят высокие громкие люди под метр девяносто в голубых галстуках с сильным американским акцентом. Эти категории очень близки к понятию «гедонизм». Каждый день есть русские туристы: женщины уже заранее всем своим видом показывают, что недовольны тем, сколько тут будет потрачено, и считают, что фотографироваться с Чичваркиным опасно. Иногда в районе 5:47, поменяв туфли на каблуках на балетки, забегает девушка с чемоданчиком, начинающий юрист или что-то такое. И мы точно знаем, что у нее есть 90 секунд, чтобы купить, а у нас — 90 секунд, чтобы продать. Укладываемся. Бывает семья или компания, которая цокает зубом, много расспрашивает, потихоньку начинает тебя учить. А потом оказывается, что они поставщики или владельцы шато, конечно же европейцы.

The Araki

Мы гедонисты, у нас праздник каждый день. Поэтому на ужин надо себе задать вопрос: вино важно или не важно. Если важно, то мест не так много: The Square, кухня от Hélène Darroze в The Connaught, Galvin at Windows, Pollen Street Social. Если суши, то The Araki; если угорь играет в вашей жизни не последнюю роль, то Umu. Если китайская кухня, то Park Chinois, где самое филигранное исполнение; если паназиатская — Novikov. Если хочется причесанной и адаптированной к буржуазным вкусам индийской кухни, то Gymkhana.