Вкусно есть не запретишь: гастротур по окрестностям Екатеринбурга – Road.Travel

Вкусно есть не запретишь: гастротур по окрестностям Екатеринбурга

Автомобильный маршрут. Приготовить моцареллу и шоколадные трюфели своими руками, Побывать на осетровом хозяйстве и аутентичной пивоварне, Узнать все о выращивании вешенок на ферме "Грибы Урала", .

Пожалуй, вкусно поесть любит каждый из нас. В погоне за неординарными вкусовыми впечатлениями вовсе не обязательно выезжать за границу, ведь так много всего интересного и оригинального можно найти и в России. Современные кулинарные традиции Урала весьма разнообразны. Гастротур по Свердловской области — это отличная возможность поближе с ними познакомиться, а также немного расширить своё представление о национальной кухне. **Забронируйте отели вдоль маршрута с кэшбэком до 10%.**

Гастрономия. Старт: Екатеринбург

#бесценныемаршруты .

Расписание поездки и маршрут путешествия

День 1: Пивоварение, а также рыбный промысел в Свердловской области

Первый день посвящен городку Заречный. По пути туда можно заглянуть на осетровую ферму, чтобы узнать всё про рыбу, попробовать некоторые блюда. У вас будет достаточно времени, чтобы хорошенько исследовать Заречный, а поход на местную пивоварню станет отличным финалом визита в уютный городок.

Екатеринбург

Осетровое хозяйство "Живой осетр"

Недалеко от Екатеринбурга находится осетровое хозяйство "Живой осетр" — единственная на всю Свердловскую область рыбная ферма замкнутого водоснабжения. Во время экскурсии по ферме вы выясните, что осетры — это современники динозавров, посетите мальковый цех, посмотрите, как проходит кормление рыб, погладите 8-килограммового осетра и попробуете рыбные деликатесы. Экскурсия (стоимостью 500 рублей) длится 30-40 минут, еще полчаса минимум вы проведете в фирменном магазине. Туры проводятся для групп от 10 человек, так что созваниваться с администрацией нужно заранее. Также интересующие подробности можно узнать [на сайте](http://www.osetr-ekb.ru/).

Плотина Белоярского водохранилища

Следующим пунктом гастротура станет городок Заречный — небольшой, но по-европейски очаровательный город в 40 км от Екатеринбурга. И первым делом стоит заглянуть на плотину Белоярского водохранилища, откуда открываются великолепные виды. Белоярское водохранилище — крупнейшее в Свердловской области: его длина более 20 км. Оно было создано в 1956-61 годах на реке Пышме. Пейзажи здесь и правда кинематографичные: красивые скалы, пышные леса, обрамляющие синее "озеро". Да и сама плотина впечатляет своими размерами и высотой. P.S. Гидроузел является стратегически важным и охраняемым объектом, так что пытаться перелезть через забор ради красивых селфи не стоит.

Музей минералогии, камнерезного и ювелирного искусства

Выделите полчасика на прогулку по Заречному. Город образовался в середине прошлого века —рядом со знаменитой Белоярской ТЭС. Заречный — крошечный (здесь живет чуть больше 27 тысяч человек), но очень приятный городок с множеством парков и скверов. Особых достопримечательностей тут нет, хотя храм и Музей минералогии вполне достойны упоминания. Музей работает с 9:00 до 18:00 по будням, на экскурсию же в выходные или в праздничные дни стоит заранее записаться по телефону 8 (34377) 7-25-67

Кафе "От Шефа"

Недалеко от Музея минералогии находится небольшой фастфуд-ресторан, который торгует роллами поштучно (всегда готовые и в наличии). Можно взять еду навынос, чтобы потом вкусно поесть на берегу водохранилища, или быстренько подкрепиться здесь же. Еще в меню есть отличные бизнес-ланчи за 220-350 рублей, пицца, салаты, wok и другие популярные блюда.

Лодочная станция «Удача»

Тихое и красивое место для любования природой. С недавних времен здесь есть обустроенный маленький пляж, а на лодочной станции летом можно арендовать лодку, чтобы с ветерком прокатиться по водохранилищу. Об аренде можно договориться по телефону 8 (343) 773-33-40 или же прямо на месте.

Пивоварня "Jaws Brewery"

За пивом из пивоварни "Jaws Brewery" охотятся многие ценители этого хмельного напитка. В этих стенах создаются поистине уникальные вкусы: например, пряный "Amber Ale" с нотами кардамона и горький эль "Атомная прачечная" с оттенками хвои и цитрусов. Небольшая пивоварня разбита на несколько зон. Во время экскурсии вы увидите солодовую дробилку и мешки с зерном из Бельгии и Германии, пузатые медные чаны для варки и все то, что участвует в создании самого вкусного пива. Попасть в "Jaws Brewery" можно по субботам, обычно в 15:00. Оставить заявку легко [через сайт](http://tour.jawsbeer.ru/#form) или по телефону. Экскурсии проводятся для групп до 20 человек, а цена за одного гостя — 500 рублей. Тур с дегустацией длится около часа, но, уверяем, вы еще долго будете сидеть и разговаривать с барменами и гостями бара о пиве.

День 2: Экскурсия на грибную ферму и многое другое

С утра пораньше отправляемся штурмовать медовую лавку — закупаемся травами, медом и бальзамами на год вперед. После заедем на грибную ферму — такого вы не видели точно, даже если каждую осень ходите за грибами. В конце маршрута – небольшой хайкинг.

Дары пасеки

После завтрака едем в магазин "Дары пасеки". Лавка с 20-летней историей предлагает разнообразную медовую и фитопродукцию по вполне доступным ценам. Закупаемся тут алтайским и башкирским медом, травяными сборами, кедровой продукцией, безалкогольными бальзамами и сиропами на прополисе.

Грибная ферма

Любите ли вы блюда с грибами или нет, заглянуть на агроферму "Грибы Урала" стоит точно. Грибы, в частности вешенки, в промышленных масштабах в селе Барабановское выращивают с 2003 года. Во время экскурсии по ферме вы посетите субстратный цех — сердце грибного предприятия, камеры культивации и другие производственные зоны. Об экскурсии нужно договариваться индивидуально по телефону 89086355828 или 89086355827.

Ресторан "Галерея Россо"

После экскурсии едем Каменск-Уральский, чтобы пообедать в ресторане "Галерея Россо". Можно спуститься на этаж ниже и посетить кафе "Уральские пельмени", где по будням с 12:00 до 14:00 представлены отличные комплексные обеды.

Завод по производству колоколов `Пятков и К`

Компания "Пятков и К" появилась в 1991 году по инициативе местного жителя Николая Пяткова. Здесь по старинной технологии отливаются колокола для российских храмов. Каменские колокола весом от 6 кг до 18 тонн звучат в Москве, Казани, Санкт-Петербурге, а также в православных приходах США, Канады и Греции. Попасть на экскурсии, которые зачастую проводит сам основатель или его брат, можно, обратившись в Центр развития туризма Каменска-Уральского: +7 (3439) 370-855 или +7 (982) 609-93-48, либо отправить запрос на turzm_ku@mail.ru.

Порог Ревун

Пришло время отправиться в обратный путь. А по пути полюбуемся бурным порогом Ревун, окруженным красивыми скалами. Самые впечатляющие виды открываются здесь весной, когда рев воды порога слышен издалека. Здесь можно погулять и подышать свежим воздухом. Сложно себе представить, но в XIX - XX века эти дикие скалы и поросшие березами берега были плотно застроены. Два сохранившихся мельничных жернова на левом берегу Исети – вот все, что напоминает о бурном прошлом этих краев.

Апшерон

На ужин сверните в Богданович, чтобы посетить ресторан Апшерон. Согласно отзывам посетителей, он является одним из лучших заведений в этом районе.

День 3: Сыр, шоколад и другие гастрономические радости

Любителям вкусных и необычных блюд стоит держать курс на город Реж! Попробовать здесь можно свежие сыры, а также шоколад с перцем. Тем, кто любит необычные сочетания, должно понравиться! Вторая половина дня – термальный курорт.

Сыроварня "Режано"

"Режано" — это ремесленная сыроварня, где производятся натуральные сыры ручной работы из цельного молока. Во время экскурсии можно посмотреть на работу сыроваров через панорамное стекло, узнать об истории сыра, попробовать его и даже сделать моцареллу своими руками. Записаться на экскурсию можно [на сайте](https://rezhano.ru/). Экскурсии проводятся чаще всего по выходным, хотя бывают и исключения.

Кафе-клуб "СвоиДаНаши"

После дегустации сыров может разыграться аппетит, который лучше всего будет утолить в кафе "Свои да Наши". Цены на бизнес-ланчи (с 12:00 до 16:00) радуют: на пару сотен рублей можно как следует наесться. Возможно, стоит воздержаться от десерта, так как впереди ещё предстоит полакомиться сладким!

Шоколадная мастерская "Шоколад и Перец"

После плотного обеда можно отправиться в шоколадную мастерскую "Шоколад и Перец". В музее шоколада вам поведают историю любимого лакомства, на мастер-классе научат готовить трюфели на основе фирменного шоколада с перцем (необычно!), а в лавке можно купить конфеты ручной работы. Важно учесть, что мастер-классы проводится для группы от 15 человек, так что договариваться о посещении следует заранее через. Стоимость класса —750 рублей. Все интересующие детали можно уточнить также [на официальном сайте](https://www.chocopepper.com/).

Термальный курорт "Баден-Баден"

Оставшуюся часть дня можно провести на термальном спа-курорте "Баден-Баден", который впечатлит даже очень искушенных в этой сфере гостей. У посетителей есть уникальная возможность купаться на открытом воздухе круглый год – температура воды в открытом и закрытом бассейнах всегда выше 35°С. Также в стоимость билета входит посещение комплекса саун и отдых на всей территории комплекса. За дополнительную плату – посещение SPA-салона. Все нюансы можно также узнать [на официальном сайте](http://xn----7sbybadffczkqpfpf4f0d.xn--p1ai/).

Park Inn by Radisson

Завершить гастротур можно в ресторане "Онегин", расположенном при отеле Park Inn by Radisson. Это тот самый случай, когда вкусный ленивый ужин медленно переходит в долгие посиделки с бокалом хорошего вина. **Если вы гость Екатеринбурга, то остановиться на ночь можно в этом же отеле. Забронируйте номер на специальной странице на сайте [Radisson Hotels](https://www.radissonhotels.com/ru-ru/booking/room-display?startDate=today&adults%5B%5D=1&children%5B%5D=0&searchType=pac&promotionCode=MCRHG1&brandFirst=rhg&hotelCode=SVXPD&facilitatorId=REZIDORAREASEMEERUSSIA&cid=a:pt+b:oth+c:emea+i:MCRHG1_ek+e:pii+d:eerut+f:ru-RU+g:ho+h:SVXPD)**, оплатите его премиальной картой Mastercard и получите скидку в размере 15%, а также возможность раннего заезда и позднего выезда. [Полные правила акции](https://www.mastercard.ru/ru-ru/consumer/offers-promotions.html?offer=radisson-ekaterinburg)**