Visita di Beaune e degustazione di vini a Pommard

Iniziate il vostro viaggio di due giorni con la visita di Beaune. Non cercate di entrare nel centro storico e parcheggiate l'auto qui, fuori dalle mura del bastione.

Costruito nel 1443, l'Hôtel-Dieu di Beaune è uno dei gioielli della Borgogna. Fondato come ospedale per i poveri, è un notevole monumento storico, con la sua architettura gotica fiammeggiante, il suo tetto policromo e un rinomato vigneto. Ogni anno, la terza domenica di novembre, i suoi prestigiosi vini vengono venduti all'asta per beneficenza. All'interno, da non perdere il capolavoro del polittico del Giudizio Universale di Van der Weyden.
Se si visita in alta stagione, è meglio prenotare in anticipo su il sito web.
Orari di apertura: Da gennaio a marzo: tutti i giorni 09:00-12:30, 14:00-18:30 Da aprile a metà novembre: tutti i giorni 09:00-19:30 Da metà novembre a dicembre: tutti i giorni 09:00-12:30, 14:00-18:30

Questo museo associativo interpretativo gratuito è in realtà un modello in grande scala dei vigneti. Deve essere visitato prima di esplorare la Strada dei Grandi Vini. Imparerete tutto sui "Climats", che non hanno nulla a che vedere con le condizioni meteorologiche, ma sono un termine specifico utilizzato in Borgogna per definire una parcella viticola. Ogni "Climat" è una parcella vitata con caratteristiche geologiche specifiche. Se ne contano più di mille lungo i vigneti che vanno da Digione a Santenay.
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 10:00 alle 13:00, dalle 14:00 alle 18:00.

Potete pranzare in questo ristorante locale, perfetto per gustare un'autentica bourguignon di manzo. Potete prenotare un tavolo su il loro sito web.
Orari di apertura: Chiuso il martedì e il mercoledì Giovedì - lunedì: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00

La Borgogna non è famosa solo per i suoi vini, ma anche per le sue mostarde. A Beaune è possibile visitare uno degli ultimi produttori artigianali di senape, la "Moutarderie Fallot", che utilizza ancora i metodi tradizionali di macinazione a pietra. Durante la visita guidata, scoprirete tutte le fasi di produzione come la macinatura, la triturazione e la setacciatura. Alla fine, non perdetevi il bar delle mostarde, dove potrete assaggiare decine di tipi diversi di mostarde. Provate il pinot nero, il cassis e il safran!
Le visite guidate devono essere prenotate in anticipo sul sito web.
Orari di apertura: Chiuso la domenica Lunedì - sabato: 09:30 - 18:00

Tornate al parcheggio per riprendere l'auto e seguite il percorso per vedere altre bellezze.

Situato a pochi chilometri a sud-ovest di Beaune, Pommard è un villaggio e un vigneto simbolo della Borgogna. Potete fermarvi allo "Château Pommard" per un'indimenticabile esperienza di degustazione, guidata da esperti del settore. Imparerete molto sui vini della Borgogna e sui fattori naturali che determinano il gusto e l'invecchiamento dei vini. Prenotate in anticipo su il sito web.
Orari di apertura: tutti i giorni 10:30 - 18:30

Siete arrivati nel grazioso villaggio di Meursault, classificato come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO nell'ambito della classificazione dei Climats della Borgogna. Potete parcheggiare l'auto in hotel e fare il check-in.

Prima di cenare, prendetevi un po' di tempo per passeggiare nel villaggio di Meursault. Il municipio è un edificio molto bello con il suo tetto di tegole smaltate, tipico della Borgogna. È stato protagonista di uno dei film francesi più popolari di sempre, "La grande Vadrouille", interpretato da Louis de Funès e Bourvil nel 1966.

"Le Globe" è un ristorante piacevole ed elegante situato nel cuore di Meursault. È possibile prenotare un tavolo su il sito web.
Chiuso il martedì e il mercoledì

Dopo una giornata così bella e impegnativa in Borgogna, è il momento di riposare in questo bell'hotel.