Questo castello del XVII secolo fu costruito per Nicolas Fouquet ed è un'ottima tappa per vedere un po' di architettura francese. Riflette lo stile classico francese e Luigi XIV assunse l'architetto di Vaux le Vicomte per progettare la famosa Versailles. Ha un centinaio di stanze ed è stata classificata come la più grande tenuta privata divenuta monumento storico in Francia. Dopo la visita è possibile prendere un caffè al chiosco.

Parcheggiate qui e proseguite a piedi per scoprire la gotica Cathédrale Saint-Étienne d'Auxerre e pranzare in un ristorante locale vicino.

La Cattedrale di Saint-Étienne è un perfetto esempio di arte gotica e presenta una meravigliosa facciata con sculture che rappresentano la vita dell'epoca. È un capolavoro del XV secolo, con le sue vetrate e un dipinto non così comune di Cristo a cavallo. Non dimenticate di dare un'occhiata al dipinto di Luca Penni, La deposizione, nel Tesoro.

Fermatevi in questo ristorante sul fiume Yonne e godetevi la vista dalla terrazza durante il vostro pranzo. I menu con portate complete hanno un valore incredibile. Il manzo alla Bourguignon non vi deluderà.

Immaginate di visitare un castello storico nella campagna francese e di assistere a una mostra di aerei e auto d'epoca. Château Savigny si trova a Savigny-les-Beaune e si affaccia su diversi ettari di pascoli verdi. Il castello fu costruito nel 1340, ma fu smantellato durante l'invasione della Borgogna da parte di Lois XI. Dopo essere diventato proprietà privata della famiglia Bouhier nel XVII secolo, il castello fu acquistato da un operatore vinicolo nel 1972. Se siete appassionati di veicoli, sarete felici di scoprire l'impressionante collezione di motociclette, aerei ed elicotteri.

Dopo soli 15 minuti di auto, raggiungerete l'Hospices de Beaune, un ospedale risalente al Medioevo. Questo gioiello storico della Borgogna presenta le caratteristiche epiche dell'architettura gotica ed è noto anche per i suoi 60 ettari di tenuta vinicola.
L'ospedale fu inaugurato nel 1443, dopo un secolo devastante di guerre e peste a Baune. Questo complesso caritatevole era destinato alle persone più svantaggiate e il suo magnifico cortile ospitava una serie di edifici con facciate mozzafiato, lucernari e tetti di tegole.
I camini gotici conferiscono un carattere particolare a questa struttura e fanno pensare ai tempi in cui nella cucina venivano preparati i pasti per i poveri malati. Rogier Van der Weyden fu la mente dietro la perfezione architettonica degli edifici.
Oggi, i 60 ettari di tenuta vinicola producono pinot nero e chardonnay e i prestigiosi prodotti vengono venduti dalla casa d'aste Sotheby's per aiutare la conservazione e le attrezzature dell'ospedale.

Questo ristorante in stile western si trova a Oingt, uno dei più bei villaggi della regione vinicola del Beaujolais. Dopo aver attraversato le fattorie, qui vi sentirete davvero come un cowboy. Anche se siete in Francia, questo ristorante offre hamburger e frutti di mare straordinari. Inoltre, l'intero villaggio di Oingt è stato rinnovato e ha davvero il fascino di un piccolo villaggio francese. Dopo la cena, fate una passeggiata lungo le strade acciottolate e innamoratevi delle strutture in pietra prima di partire per Lione.