Paso Robles: Paese del vino sulla costa della California

Il Fort Tejon State Historic Park è un luogo ideale per raccogliere un po' di storia e sgranchirsi le gambe sotto alberi di quercia della valle di 400 anni. I soldati abitarono questo forte tra il 1854 e il 1864.
Se arrivate il primo sabato del mese, potreste assistere alle dimostrazioni di Living History, che interpretano questa storia e la fanno rivivere.

Dopo il lungo viaggio in auto, è il momento di mangiare. Thomas Hill Organics è un ristorante di alto livello che propone una cucina creativa e biologica, spesso di provenienza locale, e valorizza i vini unici della Central Coast.

Il Woodland Automobile Display è considerato una delle migliori collezioni di veicoli da corsa d'epoca, classici e storici. Fondato dall'appassionato viticoltore e appassionato di auto Richard "Dick" Woodland, questo museo si concentra principalmente sui veicoli da corsa. Tuttavia, l'emozione non si ferma qui, poiché la collezione presenta anche una varietà di rinomate automobili d'epoca e classiche, oltre a motociclette storiche meticolosamente conservate.
L'ingresso avviene attraverso l'Estrella Warbirds Museum, all'interno dell'aeroporto municipale di Paso Robles, sede dell'Estrella Warbirds Museum. Questo museo dell'aviazione, in continua espansione, è dedicato ad aerei, veicoli e cimeli militari.

Lo slogan della Cass Winery è "DNA francese, personalità Paso": una descrizione appropriata sia per i vini di classe mondiale che per lo stile informale. Godetevi la vista rinfrescante e il cibo pluripremiato: riempite il bicchiere e ordinate per godere appieno di questa straordinaria proprietà.

Abbinando vino locale e barbecue in stile Central Coast, Jeffry's Wine Country BBQ unisce il meglio della cultura dei cowboy e della regione vinicola della Central Coast per cene informali e deliziose in un patio all'aperto. Gustate i classici fatti in casa come i maccheroni al formaggio, i panini ispirati al barbecue e la carne affumicata tri-tip.

Sensorio è un magnifico spettacolo di luci notturne (e di creatività) che celebra la bellezza unica della regione vinicola. Progettato dall'acclamato artista Bruce Munro come installazione temporanea, questo evento è stato così apprezzato che la sua durata è stata ripetutamente rinnovata. Con grande sollievo di coloro che la amano, l'installazione ha recentemente ottenuto lo status di "indefinita" per essere vissuta per gli anni a venire.
Una cucina in loco offre una vasta gamma di opzioni sorprendentemente buone per il cibo. Considerati gli orari di uscita e chiusura anticipata di molti ristoranti, questa può essere una buona scommessa. Sono disponibili opzioni vegetariane.

Accomodati nel tuo hotel e sogna il domani, quando farai un giro in macchina attraverso il paese dei ranch verso il Pacifico che non dimenticherai presto.