Molto probabilmente sei venuto in Alaska per vedere animali, quindi perché non iniziare la giornata cercando alcuni degli uccelli dell'Alaska? Si trova all'estremità meridionale dell'Anchorage Coastal Wildlife Refuge, è una palude d'acqua dolce di 564 acri con un facile percorso a bordo. Qui i visitatori possono vedere oche del Canada, pinte del nord, anatre canvasback, falaropi dal collo rosso, svassi cornuti e dal collo rosso e una miriade di altri uccelli.

A meno di un'ora dalla periferia di Anchorage, Girdwood è l'antidoto rilassato e positivo della città più grande. Distribuita alla base di una montagna cosmicamente bella, Girdwood è un paradiso per coloro che cercano di passare il tempo facendo escursioni (o sciando, se è inverno), mangiando cibi locali, sorseggiando birra artigianale e in generale godendosi un momento di tranquillità. Abbiamo fatto della Girdwood Brewing Company la fermata degna di nota perché il birrificio ha sempre un fantastico camioncino di cibo in offerta, quindi, come minimo, passaci per il pranzo mentre vai fuori città.

Il tema della fauna selvatica prosegue poi all'Alaska Wildlife Conservation Center. In questo centro no-profit, gli animali feriti, salvati o rimasti orfani (bue muschiato, volpe, aquile, alci, orsi neri e altri ancora) vivono il resto della loro vita. Una specie degna di nota: i bisonti dei boschi, che costituiscono l'unica mandria degli Stati Uniti e fanno parte di un programma più ampio di reintroduzione della specie estinta in Alaska. Non è richiesta la prenotazione anticipata.

Non si può mancare il Tern Lake: si trova all'incrocio tra la Seward Highway e la Stirling Highway al miglio 90. Qui, davanti a uno sfondo di cime innevate, c'è un lago tranquillo dove orsi neri, pecore di Dall, aquile calve, castori e topi muschiati chiamano casa.

Non essere sorpreso dal numero di auto che girano sulla strada per Hope: questa piccola città di 200 persone ha un fascino fuori misura. Dal "centro" (che consiste in un ristorante, un bar, un bagno pubblico e una piccola biblioteca), Turnagain Arm ha una bella vista. C'è anche un fiume pieno di salmoni, ampie possibilità di escursioni e un museo minerario che condivide cimeli dell'epoca della corsa all'oro. Assapora la città (e un pasto al Dirty Skillet), prima di tornare ad Anchorage.

Venite per il bibimbap, restate per la ricca carta dei vini. Questo accogliente ristorante è ospitato in una capanna a forma di A alla base del monte Alyeska. Le opzioni culinarie spaziano in tutto il mondo, ma quasi tutte sono realizzate con ingredienti locali (e all'occorrenza possono essere vegetariane).
È chiuso il lunedì e il martedì.