I villaggi del caffè e il giardino botanico di Quindío

La prima tappa della giornata è la cittadina di Circasia. Lì, lasciate l'auto intorno alla piazza principale (Parque Bolivar) e preparatevi per una passeggiata. Intorno alla piazza troverete facciate colorate, come in altri villaggi della regione del caffè, per lo più appartenenti a bar e ristoranti.
Se viaggiate durante il fine settimana, potete godervi la fiera dell'artigianato allestita nella piazza.
Se volete, potete iniziare a degustare il caffè la mattina presto in uno degli stand della piazza, mentre osservate le persone che svolgono le loro attività quotidiane.
Si può anche assaggiare il "cortado de leche", un dolce tipico colombiano.

Poi, molto vicino alla piazza, si trova la Casa Museo Cipriano Echeverri, una casa dall'architettura tradizionale dove si può conoscere la storia del comune e il motivo per cui lo slogan della città è "città di uomini liberi".
Potrete anche vedere alcuni degli oggetti salvati dall'incendio che ha distrutto la chiesa principale nel 2009.
Orari di apertura Martedì - venerdì: 08:00 - 12:00, 14:00 - 18:00 Sabato - domenica: 10:00 - 18:00

Dopo aver visitato la casa museo, si può camminare ancora per qualche minuto fino al Cimitero libero di Circasia.
Nel villaggio, i cimiteri erano controllati dalla chiesa e solo coloro che rispettavano le leggi della chiesa potevano essere sepolti lì.
Poiché a molte persone veniva negata la sepoltura, si decise di creare questo cimitero in modo che tutte le persone potessero essere sepolte, indipendentemente dalle loro credenze, origini, idee politiche, ecc.
Orario di apertura Lunedì - venerdì: 02:00 - 05:00, 08:00 - 12:00 Sabato e domenica: 09:30 - 16:30

Uno dei luoghi più straordinari da visitare in tutta la regione del Quindío è il suo giardino botanico. Qui si può ammirare una collezione di palme, con tutte le palme originali della Colombia, ammirare il suo famoso giardino delle farfalle, fare escursioni nella vegetazione lussureggiante, attraverso labirinti e ponti, e fare osservazione degli uccelli.
In generale, l'intera visita può durare circa due ore. Il giardino è molto bello, tranquillo e ideale per passeggiare e scattare foto. Naturalmente, la visita può sempre durare di più o di meno, a seconda dei vostri interessi.
Orari di apertura Lunedì - Domenica: 08:00 - 15:30
Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito ufficiale.

Potete fermarvi in un ristorante sulla strada vicino alla città di Barcellona. Ne vedrete molti e quasi tutti hanno un parcheggio.
Uno di questi è Super Forcha Barcelona, dove potrete provare una bevanda tipica della zona, la forcha, e mangiare delle empanadas colombiane o carne asada.
Orario di apertura di Super Forcha Domenica - Venerdì: 09:00 - 19:30 Sabato: 06:30 - 19:30
Se lasciate il Giardino Botanico affamati e preferite mangiare nelle vicinanze prima di risalire in macchina, potete farlo da Amore Mio, accanto al Giardino Botanico. Si tratta di un locale all'aperto molto ben arredato, con tanto verde e dettagli.
Orari di apertura di Amore Mio Lunedì - domenica: 11:00 - 21:30

Benvenuti in un'altra delle città dell'Eje cafetero: Córdoba. Potete passeggiare nella piazza principale, visitare la chiesa e guardarvi intorno per qualche minuto.

Il prossimo suggerimento è di andare a Soñarte, dove si può gustare un caffè in uno dei migliori punti panoramici della città - Terraza café. Tenete presente che la cena sarà presto, quindi non lasciatevi tentare da tutto ciò che c'è da mangiare lì.
Inoltre, questo sito organizza escursioni, tour in bicicletta, bird watching, contatto con l'artigianato guadua (specie di bambù tradizionale della zona) e altre opzioni. Potete consultare il loro sito web per contattarli e vedere quali attività sono disponibili nel giorno e nell'ora in cui arrivate. Quando li contattate, potete anche chiedere loro di spiegarvi come raggiungere la caffetteria perché a volte il GPS non lo indica bene.
Alcune partenze durano diverse ore, quindi è bene tenerne conto quando si organizza la giornata. Ad esempio, potete dedicare meno tempo al giardino botanico di Quindío e arrivare prima a Córdoba.

La tappa successiva è la piccola città di Pijao, uno dei villaggi considerati "lenti" in Colombia, quindi è ideale per arrivare dopo una giornata di viaggio. Tuttavia, tenete presente che se arrivate di domenica, c'è molto più movimento di persone e non è così lento.
Guidate con prudenza e godetevi il bellissimo paesaggio tra i villaggi.

Trovate un posto vicino alla piazza principale per cenare presto (ricordate che di solito i locali chiudono presto) e chiedete il consiglio del locale.
Se non li avete ancora provati, potete ordinare arepas, carne alla griglia, bandeja paisa o un sudado colombiano (stufato).
Un'opzione è il Bistró Parrilla Pijao.
Orari di apertura Martedì - domenica: 11:00 - 21:00 Lunedì: Chiuso

Godetevi l'ultima notte in un alloggio rurale e rilassatevi nella natura della zona.