Geilo Hotel

Hallingstuene

Godt Brød Korskirken

Restaurant Fjell & Fjord

Fagerheim Fjellstugu

Vøringfossen

Bryggen

From Oslo to Bergen: a Gastronomic Tour through Norway

Hotel

Ristoranti

http://hallingstuene.no/en/

+47 32 09 12 50

Panetterie

Caffè

http://www.godtbrod.no/

+47 55 32 80 00

http://www.eidfjordhotel.no/

+47 53 66 52 64

Alloggio

https://fagerheim-fjellstugu.no/

+47 92 25 84 98

Punto di riferimento

stiftelsenbryggen.no

+47 55 55 20 80

Quando si pensa alla cucina norvegese, probabilmente la prima cosa che viene in mente è il salmone. Se è vero che in Norvegia si trova uno dei migliori salmoni del mondo, questo itinerario vi porterà a scoprire uno smörgåsbord di ingredienti e piatti speciali che rendono unica la cucina norvegese. I norvegesi amano accogliere i clienti nelle loro case per i pasti cucinati in casa, ed è per questo che solo di recente la cultura del mangiare fuori casa si è lentamente diffusa nel Paese.

Questo itinerario di quattro giorni, andata e ritorno, da Oslo a Bergen e viceversa, vi farà scoprire i sapori tradizionali e innovativi della Norvegia, dal Bare stellato a Bergen alla tradizionale testa di pecora in una stalla a conduzione familiare a Voss. Sperimentate le tecniche scandinave comunemente utilizzate, come la stagionatura, la fermentazione e l'affumicatura, con piatti cucinati da chef esperti e cuochi a domicilio. Tornerete a Oslo con un apprezzamento più profondo della cultura norvegese e del paesaggio alimentare che è diventato una tendenza in ascesa a livello globale.

Da Oslo a Bergen: un tour gastronomico attraverso la Norvegia

Cibo tradizionale norvegese Da Fjell a Fjord

Itinerario giornaliero

Giorno 3