The Local Palate est un magazine sur la culture alimentaire du Sud qui raconte l'histoire des personnes, des lieux et des modes de consommation qui composent cette région culinaire diverse et dynamique. Ici, la nourriture et les boissons sont plus qu'un moyen de subsistance, c'est un mode de vie. Nous invitons les lecteurs à se joindre à nous et à notre équipe d'experts pour explorer les recettes, les traditions, les produits artisanaux, les fabricants, les chefs, les escapades et les communautés du Sud, et à utiliser la nourriture comme une lentille pour mieux comprendre cette région riche et historique. Grâce à nos événements et à notre boutique en ligne, le Local Palate Marketplace, nous mettons notre public en contact avec les personnes et les produits que nous couvrons, en leur donnant l'occasion de vivre ces histoires de première main.