Jour 5 : Bronte et Randazzo

Sur le versant occidental de l'Etna, entourée des beautés naturelles et paysagères du Parc de l'Etna et du Parc des Nebrodi, se trouve Bronte. Selon la légende, le cyclope Bronte (qui, avec Sterope et Piracmon, a forgé la foudre pour Zeus) a fondé la ville et lui a donné son nom. En fait, nous savons que les premiers habitants furent les Siciliens vers 700 avant J.-C., il y a plus de 2600 ans. Ici aussi, comme dans toute cette partie de la Sicile, il y a eu différentes civilisations qui se sont succédé : Grecs, Romains, Byzantins, Arabes, mais la ville actuelle est née beaucoup plus tard, puisqu'elle est née de la fusion de 24 hameaux par ordre de l'empereur Charles V en 1535. Au fil des ans, le territoire a été transféré en 1799 à la famille Nelson, lorsque le roi Ferdinand IV a fait don de l'abbaye de Maniace et du territoire annexé à l'amiral Horatio Nelson en récompense de l'aide reçue dans la répression de la République napolitaine. Bronte est avant tout une ville riche en patrimoine culturel, monumental et artistique. Citons le château Nelson, qui comprend les vestiges d'une ancienne abbaye fondée en 1173, l'église de Santa Maria di Maniace et un grand parc ; puis le Real Collegio Capizzi, construit en 1778, un centre culturel ; et aussi la bibliothèque Bourbon dans laquelle sont conservés des volumes d'une valeur inestimable ; la galerie d'art "Nunzio Sciavarrello" inaugurée en 2010 et le musée de la charrette sicilienne "Gullotti".
Pensez-y : la ville compte 21 églises anciennes ! Vous ne pouvez pas manquer le Sanctuaire de la Madonna Annunziata datant de la première moitié des années 1500, avec un beau portail en grès à l'intérieur duquel sont conservées de précieuses œuvres de la Renaissance, dont la belle sculpture de l'Annonciation, œuvre du célèbre sculpteur du XVIe siècle Antonio Gagini. L'église de la Sainte Trinité est la plus grande du pays et la plus importante d'un point de vue architectural. L'église de San Giovanni est particulièrement pittoresque, car elle se dresse sur un escalier de lave en forme d'éventail et est embellie par le caractéristique clocher en pierre de lave. Enfin, l'église du Sacré-Cœur de Jésus, datant du vingtième siècle, est embellie à l'intérieur par des décorations de style baroque avec des éléments Renaissance et classiques.
Mais Bronte est mondialement connue comme la ville de la pistache ! Les Arabes ont introduit cette culture, qui prospère sur la roche de lave, produisant la meilleure qualité de fruit sur le marché. Vous ne pouvez pas partir sans profiter des excellents produits et des plats délicieux obtenus à partir de cet or vert ! Vous ne pouvez certainement pas manquer la fête de la pistache qui a lieu fin septembre et début octobre !
En outre, vous pourrez profiter de la beauté naturelle représentée par la succession de la végétation, des cultures agricoles, des bois séculaires, du fleuve Simeto, avec tous les paysages suggestifs de lave qui en font un lieu non contaminé et pittoresque.
En bref, si vous voulez passer du temps immergé dans l'histoire, la bonne nourriture, la nature intacte et des vues à couper le souffle, vous êtes au bon endroit !

Si vous voulez goûter la pistache sous toutes ses formes, c'est le bon endroit ! Je vous recommande une petite halte ici, où vous pourrez déguster le meilleur arancino à la pistache du monde et toute une série de desserts à base de "l'or vert de Bronte". C'est un bar et une pâtisserie à gestion familiale qui produit des crèmes, du pesto, des glaces, des granitas, des desserts ! Le propriétaire vous parlera avec passion de l'art de travailler la pistache de la terre à la bonne nourriture.

La ville se dresse sur le versant nord du volcan, sur le dernier banc de lave d'une coulée préhistorique, érodé par les eaux de la rivière Alcantara, dans un contexte paysager et naturaliste qui vous laissera sans voix ! Bien que le pays ait des origines médiévales, ce territoire a été le lieu de vie de grandes civilisations : Grecs, Romains, Juifs, Arabes, chacun d'entre eux a laissé ici des traces de grande valeur artistique et culturelle. La ville a presque entièrement conservé son aspect médiéval, car elle a eu la chance d'être épargnée par le volcan, bien qu'elle soit plus proche du cratère central de l'Etna. Sachez que son territoire est entouré de 3 parcs bien connus, le parc de la rivière Alcantara, le parc des Nebrodi et le parc régional de l'Etna, et qu'elle est donc le point de départ idéal pour des excursions dans les environs ! Le territoire est riche en châteaux et en anciens palais nobles. Parmi eux, le Palazzo Comunale restauré, un ancien monastère dans une structure médiévale ; le Palazzo Clarentano est une élégante résidence noble du XVIe siècle, en style gothique tardif catalan ; le Palazzo Reale a été construit sous les derniers rois normands. Enfin, il y a le Château Souabe, appelé Château-Prison, car il devint un lieu de détention pour les prisonniers et passa ensuite aux familles Romeo et Vagliasindi. Le monastère de San Giorgio abritait des femmes bénédictines cloîtrées ; la suggestive Via dei Lanza est un véritable bijou, avec ses palais ; et puis il y a la charmante Via degli Archi, une petite rue qui est un joyau médiéval, qui est un merveilleux exemple de l'architecture aragonaise en Sicile. L'église normano-souabe de Santa Maria renferme 3 absides en forme de tours crénelées ; l'église de San Nicolò conserve de nombreuses sculptures de l'école Gagini avec des fonts baptismaux en style gothique ; et enfin vous ne pouvez pas manquer d'admirer l'église de San Martino, avec le plus beau clocher médiéval de Sicile ! Il y a le Musée civique des sciences naturelles, qui expose une collection ornithologique. Le musée archéologique abrite des objets de valeur. Le musée de l'Opéra de marionnettes abrite 21 pièces de la collection de marionnettes siciliennes, qui étaient et sont encore utilisées pour mettre en scène des variantes des chansons de geste de l'époque de Charles Magno et de ses paladins. En outre, depuis des années, les arômes et les saveurs des territoires de l'Etna sont enfermés dans d'excellents vins, comme le rouge ou le blanc Etna DOC. Vous devez vraiment découvrir ces beautés en personne !

Si vous voulez profiter d'un excellent dîner traditionnel, directement sur les pentes de l'Etna, et vous réveiller demain matin dans l'une des fermes les plus célèbres de toute la région de l'Etna, je vous suggère de réserver un dîner et une chambre ici à Quota mille ! Entouré par des paysages incroyables de champs de lave, Quota Mille est un agritourisme caractéristique juste à 1.000 mètres sur la mer !