La route médiévale de la bière

Vous commencerez ce circuit médiéval de la bière, en traversant la frontière allemande, dans la taverne la plus emblématique et la plus célèbre d'Europe centrale : la grande Hofbräuhaus de Munich ! Un lieu qui déborde d'histoire, de joie et d'ambiance festive ! Tout cela en même temps. Avant et après la visite de la Hofbräuhaus, vous vous promènerez dans les lieux incontournables de Munich. Sur la route de Nuremberg, dont la bière rouge est l'emblème, vous ferez une courte halte à Ingolstadt. C'est dans cette ville, bordée par le Danube, qu'a été adoptée en 1516 la loi sur la pureté de la bière, qui est toujours en vigueur en Allemagne aujourd'hui et qui est la plus ancienne loi existante réglementant un produit de consommation. C'est également le berceau de la brasserie Herrnbräu, fondée en 1527, qui respecte depuis lors la loi de pureté et dont la recette comprend de l'eau de source pure et profonde. À Nuremberg, vous vous rendrez directement dans l'une des brasseries les plus emblématiques de la ville, la Tucher Mautkeller. Cette brasserie, qui brasse la bière sur place, vous surprendra par son ambiance et la grande variété de bières artisanales de qualité qu'elle propose. Sans oublier la cuisine franconienne qui vous laissera sans voix. Une journée pleine de plaisirs et de divertissements pour les yeux et le palais !

Cette deuxième journée sur la route de la bière médiévale vous donnera l'impression d'être un véritable voyageur d'un autre temps. Vous verrez votre voiture et serez surpris qu'il ne s'agisse pas d'une charrette tirée par un cheval. Croyez-moi ! Dès le matin, vous visiterez le marché artisanal de Nuremberg, beau et pittoresque comme aucun autre. Puis vous visiterez l'église qui a miraculeusement survécu aux bombardements qui ont détruit Nuremberg pendant la Seconde Guerre mondiale. Vous visiterez les tunnels souterrains, datant du début du Moyen Âge et principalement utilisés par les habitants pour stocker et faire mûrir la bière. Vous déjeunerez à la brasserie Altstadthof, où la bière rouge originale de Nuremberg vous ravira par son arôme et son goût uniques. Puis vous visiterez le château impérial... à ne pas manquer lors de votre visite à Nuremberg. De Nuremberg, vous vous dirigerez vers la grande Pilsen ! Le lieu de naissance de la bière blonde que nous buvons et apprécions tous dans chaque bar. Mais vous ferez d'abord un arrêt à Amberg pour faire connaissance avec cette ville pittoresque et ses vieux ponts. À Pilsen, vous visiterez la légendaire brasserie Pilsen Urquell, la bière blonde originale qui est devenue si populaire et si désirée qu'elle a été imitée dans le monde entier. Vous vous promènerez ensuite dans les plus beaux coins de cette ville et dégusterez un dîner tchèque typique avec une bonne Pilsen Urquell comme boisson principale.

Troisième jour et vous vous sentirez un peu comme un expert en bières médiévales maintenant. J'en suis sûr ! Aujourd'hui, vous visiterez České Budějovice, le lieu de naissance de la Budweiser originale. Vous trouverez que c'est une belle ville pleine de charme, avec une légende écrasante et une brasserie excentrique. Mais avant d'y arriver, vous traverserez le plus vieux pont de la République tchèque, toujours debout, à Písek. Même si vous n'êtes pas obsédé par les ponts (comme moi), vous allez adorer ! À České Budějovice, vous visiterez également Budweiser Budvar, et vous comprendrez pourquoi il existe deux marques aux noms similaires sur deux continents différents. Vous verrez également le processus de production de cette bière tchèque séculaire. En vous promenant également dans la ville, vous monterez sur l'emblématique Tour Noire et en montant, je vous raconterai l'étrange histoire qui se cache derrière. Ensuite, la plus belle ville de Bohême du Sud (à mon humble avis) vous attend : Český Krumlov. Là-bas, en plus de tomber amoureux de la ville, je vous emmènerai dans une excellente taverne médiévale, où les propriétaires font honneur aux mets traditionnels et où vous pourrez boire la bière locale, qui a aussi un bon âge.

Dernier jour de la route la plus riche et la plus joyeuse ! Vous allez commencer par visiter quelque chose qui était en suspens depuis hier... Le grand château de Český Krumlov. Un joyau ! Le deuxième plus grand château après Prague dans toute la République tchèque. Vous visiterez également la tour et les jardins du château, en traversant le célèbre pont Plášťový Pláš (pont du manteau). Vous partirez ensuite en direction de la ville de Linz, qui se trouve déjà en Autriche. Vous visiterez sa place centrale, qui est la plus grande place fermée d'Europe. Dans une brasserie en face du Danube, je vous dirai quelle bière, avec une recette médiévale, originaire des Alpes, a volé mon cœur... De là, vous vous dirigerez vers les Alpes pour visiter l'ancienne Hofbräu Kaltenhausen, où vous ferez une visite très intéressante pour apprendre tous les mystères des différentes bières, leurs grains et des centaines de faits tout en visitant les installations qui produisent une bière unique depuis 1475, grâce aux matières premières et à la source d'eau naturelle des hautes montagnes. Après la visite, je vous montrerai le lieu où a été tournée la scène mythique de Julie Andrews dans La Mélodie du bonheur, et vous finirez par y danser et chanter avec le paysage de rêve qui vous entourera. Important: Je vous recommande de lire tous les points précédents afin de faire des réservations à l'avance et de profiter de la visite sans soucis.