Le canyon de Sulak vu d'avion et de la surface de l'eau elle-même.

Après le petit-déjeuner à l'hôtel, dirigez-vous vers la principale attraction du Daghestan, le canyon de Sulak. On peut s'y rendre par la E-50, mais il est préférable de faire un détour par la route régionale qui passe par Buynaksk. L'itinéraire longe directement la rive et offre des vues sur le réservoir Chirkei depuis plusieurs points. Arrêtez-vous partout, c'est magnifique - les photos ici sont tout simplement superbes !

Le premier point de vue (loin d'être le plus populaire, mais très pittoresque) se trouve juste après la centrale hydroélectrique de Chirkey. Il faut sortir de l'autoroute, s'arrêter, marcher pendant environ 10 minutes vers le canyon le long d'un chemin de campagne et... être abasourdi par la vue vertigineuse ! Le canyon de Sulak est le canyon le plus profond d'Europe, plus profond encore que le Grand Canyon américain ! Nombreux sont ceux qui considèrent que c'est la vue la plus frappante et la plus époustouflante du Daghestan. En se tenant sur son bord, il serait difficile d'argumenter contre cela.

À Dubki se trouve le principal point de vue sur le canyon de Sulak. L'endroit est très touristique, avec des cafés, des souvenirs et des foules de gens. Par beau temps, vous pouvez aller au-delà de la plate-forme bétonnée et vous promener sur les sentiers piétinés qui longent le canyon.

L'endroit le plus savoureux pour dîner est ici. Il y a généralement un grand nombre de convives souhaitant essayer la cuisine daghestanaise, la truite fraîche sur charbon de bois et le khinkal, il est donc préférable de réserver une table à l'avance.

En regardant le canyon d'en haut, vous aurez peut-être envie de faire une promenade en bateau dans ses eaux turquoise. Laissez votre voiture au pont de Myatli et organisez un tour en bateau ou en jeep. Les bateaux partent du village de Zubutli, de l'autre côté du canyon, que vous ne pouvez pas atteindre par vos propres moyens.
Le voyage à Zubutli coûtera environ 200 roubles, et l'excursion en bateau coûte environ 1000 roubles par personne (prix pour le printemps 2021).

Terminez la journée par une vue de Makhachkala en soirée depuis la terrasse d'observation du mont Tarki-Tau, puis allez dîner.

Comme son nom l'indique, ce n'est pas de la cuisine daghestanaise qui vous attend, mais géorgienne. Mais quelle cuisine géorgienne !

La plage, le marché coloré et le soleil du sud sont ce qui vous attend demain, mais aujourd'hui il est temps de se reposer.