Bains thermaux, cuisine traditionnelle, artisanat et points de vue

Après un bon petit-déjeuner, commencez la journée tôt pour en profiter au maximum !

Le premier arrêt de la journée est la Santa Rosa hot springs, où vous pourrez faire une promenade de deux heures dans ce qu'on appelle une "expédition thermale". Vous traverserez la chaîne de montagnes, découvrirez l'endroit où naissent les sources chaudes et verrez de magnifiques cascades.
La randonnée se déroule à l'intérieur d'une zone de baignade, il est donc nécessaire de payer l'entrée du lieu. Ensuite, vous pouvez rester et utiliser les piscines. Si vous choisissez cette option, tenez compte des horaires pour organiser le reste de la journée.
Pour réserver et obtenir de plus amples informations, consultez le site web.
L'activité commence à 10h00

Après la promenade et la détente, il est temps de déjeuner. Vous pouvez vous rendre dans la ville de Santa Rosa de Cabal et goûter l'une de ses spécialités : le chorizo Santarrosano. Il est si célèbre qu'il a même un monument.
L'un des endroits les plus connus pour le déguster est à Choripaco.
En général, le chorizo peut être servi avec des arepas, du riz, des tomates ou des haricots. Les végétariens peuvent également y manger.
Si cet endroit est trop fréquenté, le voisin, Parador Don Julio, vend également du chorizo. Dans tout l'Eje Cafetero, vous trouverez de nombreuses options de plats de chorizo.
Horaires d'ouverture: Dimanche - Jeudi : 10:00 - 20:00 Vendredi - Samedi : 10:00 - 21:00

Bienvenue à Filandia ! L'un des plus beaux villages de l'Eje Cafetero. La proposition est de passer l'après-midi dans ce village, de se promener, de visiter ses points de vue, d'acheter de l'artisanat, de manger quelque chose et de prendre beaucoup de photos de ses maisons colorées.
Le premier endroit à visiter est la place principale ou Parque Bolivar (c'est le nom de toutes les places principales de Colombie). En face du parc se trouve la Parroquia Inmaculada Concepción, qui attirera votre attention avec ses murs blancs et ses détails bleu clair.
Vous pouvez vous promener dans le parc et ses environs. Vous tomberez immédiatement en amour avec les maisons typiques de la ville, avec leurs balcons, portes, fenêtres et grilles peintes de couleurs vives. Préparez votre appareil photo !
Vous pouvez laisser votre voiture garée autour de la place.

Tout près de la place principale, vous pouvez visiter ce musée pour découvrir l'art de fabriquer des paniers et d'autres produits en bejuco. Il s'agit d'une technique manuelle typique de cette partie de la Colombie.
Cela vaut la peine de faire une visite guidée de moins d'une heure où vous apprendrez les utilisations du bejuco et les étapes de sa transformation en différents types de paniers, comme ceux utilisés pour la récolte du café.
En outre, le site dispose d'une très belle boutique où vous pourrez acheter des objets artisanaux fabriqués avec ce matériau.
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche : 10h30 - 18h00

Après le musée, revenez chercher la voiture pour un trajet de 5 minutes jusqu'au Mirador de Filandia, une construction de 27 mètres de haut offrant une vue à 360 degrés sur les magnifiques environs verts de Filandia.
Vous pouvez laisser votre voiture garée à cet endroit, acheter votre billet sur place et monter à pied. En montant, vous pouvez vous arrêter et regarder autour de vous. Des panneaux vous indiquent ce que vous pouvez voir. Vous serez émerveillé par les collines vertes de la ceinture de café. Profitez-en !
Horaires d'ouverture: Du lundi au dimanche : 09:00 - 18:00

Retournez ensuite au centre-ville, laissez la voiture près de la place principale et préparez-vous à une promenade colorée.

Nous vous suggérons ensuite de vous promener le long de la 7ème rue, connue sous le nom de Calle del Tiempo Detenido (rue du temps arrêté). Là, prêtez attention aux détails et couleurs de chaque maison, découvrez l'artisanat et les souvenirs, sentez l'arôme du café qui sort des différents bars et choisissez-en un pour le déguster.
Un endroit où le café est très bon et où il y a de délicieux gâteaux sucrés est le Mocafé, il ferme tous les jours à 19h00.
Une autre option est de continuer à pied le long de la 7ème rue, de tourner dans la Carrera 9 (avant de tourner, vous verrez un point de vue appelé "Mirador del Tiempo detenido" dont vous pouvez vous approcher) et de visiter la Casa Encanto (je vous dirai de quoi il s'agit au point suivant).

Si vous aimez le film de Disney Encanto ou si vous aimez prendre des photos dans des endroits conçus à cet effet, voici l'endroit qu'il vous faut : un café/bar où vous pourrez déguster un délicieux café colombien et prendre des centaines de photos.
Vous devez payer un droit d'entrée (même si vous consommez sur place) et vous pouvez porter des chapeaux et des ponchos pour les photos. Parmi les endroits où prendre des photos, il y a une main d'artisan, une lune, un vélo et la fenêtre semblable à celle du film. Il vous faudra cependant être patient, car il y a souvent beaucoup de monde.
Horaires d'ouverture: Lundi - vendredi : 10h00 - 20h00 Samedi et dimanche : 10 h 00 - 21 h 00
Une autre option consiste à choisir un autre café sur la Calle 7 ou la Carrera 9. Il y a plusieurs options et de leurs terrasses vous avez des vues similaires.
Revenez ensuite à la place principale par la Calle 6 et préparez-vous à conduire vers votre prochaine destination pour la nuit.

Bienvenue à Salento! Un autre des plus beaux villages de l'Eje Cafetero. L'idée est de passer deux nuits dans cette ville.
Vous pouvez garer la voiture à l'hôtel, laisser vos affaires et vous préparer à sortir pour le dîner.

De nombreux restaurants traditionnels du Salento ferment tôt. Le Camino Real Parrilla Bar est l'un des restaurants recommandés à cette heure de la journée car il reste ouvert plus longtemps et propose une nourriture de qualité.
C'est un restaurant où il y a généralement de la musique live et où vous pouvez manger de la trucha, qui est l'un des plats typiques de Salento.
Heures d'ouverture : Dimanche - Jeudi : 12:00 - 23:30 Vendredi et samedi : 12:00 - 01:30

Après un bon dîner, il est temps de se reposer, de refaire le plein d'énergie et de profiter du deuxième jour de la route de l'Eje Cafetero !