Mets aventureux et restaurants étoilés au Michelin à Bergen

Situé au bord du fjord, vous commencerez votre journée sur la terrasse du Furukroa Kafé de Flåm. Attendez-vous à des gaufres, du chocolat chaud et un choix de gâteaux et de tartes. Le café est spécialisé dans les produits de la région, alors ne manquez pas le fameux fromage de chèvre.
Ouvert tous les jours de 8 h à 20 h.

Glissez sur les eaux paisibles du Sognefjord pendant que vos guides experts vous montrent les différents villages, les montagnes et les histoires que les environs ont à raconter. Vous apprécierez davantage la forte culture des fruits de mer, omniprésente dans la région, tout en vous émerveillant des paysages vierges qui vous entourent.
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Ce n'est peut-être pas très joli, mais vous n'oublierez jamais votre première dégustation de Smalahove, le plat traditionnel à base de tête de mouton de la Norvège occidentale. La ferme familiale de Smalahovetunet, à Voss, a fait de ce plat un art et offre aux visiteurs la possibilité de goûter à ce mets inhabituel tout en découvrant les viandes salées et fumées dans la boutique de la ferme.
Le magasin de la ferme n'a pas d'heures d'ouverture fixes, mais il est ouvert toute l'année lorsqu'il y a du monde à la ferme. Vous pouvez les contacter à l'avance pour vous en assurer en envoyant un e-mail à [email protected].

Faites de votre entrée à Bergen un moment inoubliable en empruntant un rapide funiculaire depuis le centre-ville jusqu'au point de vue. La vue aérienne spectaculaire sur la ville depuis le mont Fløyen vous donnera encore plus envie de découvrir ce que la "ville aux sept montagnes" vous réserve.
Le funiculaire fonctionne tous les jours de 8h à 23h de mai à septembre. D'octobre à décembre, les week-ends sont de 9 h à 23 h.

Arrêtez-vous pour prendre un thé et des biscuits dans ce charmant café situé dans une rue pavée au pied de la montagne. Veillez à ne pas trop vous remplir car vous voudrez garder de la place pour le dîner !

Le Bare Restaurant & Bar, qui a pour vocation de proposer ce que l'ouest de la Norvège a de mieux à offrir, a reçu une étoile Michelin pour son choix de petits producteurs biologiques et ses plats innovants. Le menu dégustation comprend des plats tels que le maquereau mariné et rôti, les coquilles Saint-Jacques d'Øygarden et la glace à la gaufre.
Le menu dégustation complet coûte 1850 NOK.
Ouvert du mercredi au samedi de 18 à 22 heures.

Vous passerez la nuit à l'Hotel Park Bergen, un hôtel familial qui présente des caractéristiques du XIXe siècle. Situé sur une route tranquille mais à proximité du centre-ville, cet établissement vous permettra de passer une bonne nuit de sommeil et d'être prêt pour la journée à venir.