Windsurf, bodegas y salinas

El pueblo de Nakovana está casi al final de la península y fue en su día el hogar del pueblo ilirio, una antigua cultura que dominó gran parte de la región del Adriático hasta que fue conquistada por los romanos: en los alrededores se han encontrado numerosos artefactos, como cerámica y un santuario de fertilidad. En tiempos más recientes, fue un próspero pueblo de pescadores y agricultores; se pueden ver los antiguos olivares mientras se camina por él, antes de que fuera incendiado durante la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día, es un pueblo casi "fantasma", con una sola familia viviendo en la parte baja del pueblo y es un lugar fascinante para pasear.

Esta larga playa de guijarros es un paraíso tanto para los windsurfistas como para los que toman el sol, con una agradable brisa que pone el viento en las velas y refresca el calor abrasador de un verano croata. Si le apetece probar el windsurf, este lugar ofrece una excelente prueba de 1,5 horas para principiantes (o puede alquilar una tabla si ya es un poco profesional). Si esto no le atrae, también es un lugar estupendo para relajarse en la playa mientras observa las payasadas de los windsurfistas. Para reservar una prueba o alquilar material, reservar en línea

¿Adivina cuál es la especialidad de este restaurante? En la península de Peljesac no sólo hay buen marisco. El Tuna Bar es uno de los pocos restaurantes que pueden servir atún de aleta azul, ya que existen estrictas cuotas de pesca para proteger a este pez en peligro de extinción, por lo que puedes comer sin culpa. Pruebe el sushi o el tartar de atún para disfrutar de los sabores más frescos y deliciosos.
Como se trata de un restaurante muy popular, se recomienda reservar. Ponte en contacto con el restaurante aquí: +38598225675

Esta es una de las bodegas más grandes y conocidas de la península y un gran lugar para hacer más catas de vino. Puede elegir entre probar sólo los tintos, los blancos, una mezcla o incluso algunas de sus botellas de cosecha. Las catas son a las 15:00 horas e incluyen una visita a la bodega. Si vas a visitarla en pleno verano, merece la pena que te pongas en contacto con ellos con antelación para reservar una plaza. Llame al teléfono: +385993698004.
Tenga en cuenta que la bodega cierra los lunes.

Volvemos a Ston y al recurso natural que impulsó la construcción de la "Gran Muralla". La sal se produce en esta zona desde la época romana y la técnica no ha cambiado mucho en los últimos miles de años. Vea el vídeo introductorio en el pequeño museo para conocer el funcionamiento de las balsas de evaporación y luego dé un paseo por el lugar para ver el proceso en acción. Si la visita se realiza entre julio y septiembre, podrá ver cómo la sal "terminada" se carga con palas en túmulos y se transporta para su envasado. También hay una tienda en la que se puede comprar para llevar a casa. Si no está acostumbrado a utilizar cristales de sal natural, merece la pena comprarlos. Espolvoreada sobre la carne o el pescado, transforma completamente el sabor y es mucho más agradable que la sal de mesa.

Para una cena ligera antes de volver a Dubrovnik, Gastro Mare es el lugar perfecto. Es uno de los mejores restaurantes de la península y sirve un fantástico menú degustación de 5 platos. Pero usted no está aquí por ese menú. Este viaje por carretera ha girado en torno a las ostras y el vino, así que te recomiendo que lo termines con un maridaje de vino y ostras en el bar del restaurante. Hay ostras crudas, a la parrilla y en tempura (con trufas) para probar, y los sabores de cada una se combinan con un vino local. Es totalmente decadente y una visita obligada.