Comience su aventura al norte de Houston en el Jesse H. Jones Park & Nature Center, una reserva natural de 312 acres situada a menos de 50 kilómetros del centro de Houston. El parque está repleto de senderos cortos y pintorescos que destacan los árboles autóctonos de Texas, como robles blancos, cipreses y palmitos. Consulte el mapa de senderos para elegir entre las rutas más cortas o los recorridos de 1,5 km.
¿Aún no está preparado para los senderos? Visite Redbud Hill Homestead & Akokisa Indian Village. La recreación de la granja recrea por completo la vida en Texas en las décadas de 1820 y 1830, mientras que el poblado indio rinde homenaje a los primeros colonos de la zona. Para acceder fácilmente a la granja y el poblado, aparque en el primer aparcamiento al entrar en el recinto.

Big Creek Scenic Area es la plataforma de lanzamiento perfecta para una caminata matutina en el Sam Houston National Forest, uno de los cuatro bosques nacionales de Texas. En realidad, Big Creek Scenic Area forma parte de la ruta Lone Star Hiking Trail, un recorrido de 129 millas que serpentea por todo el bosque. En Big Creek Scenic Area, tendrá acceso a tres senderos cortos en función del ritmo que desee llevar, desde una caminata de 3/4 de milla o 1,5 millas hasta un sendero de 2 millas. Tenga en cuenta que no hay agua ni baños disponibles, así que asegúrese de planificarlo con antelación.

Súbase a la autopista que rodea el lago Livingston y diríjase a LeBlanc's Cajun Kitchen, un restaurante local de gestión familiar. Con clásicos criollos como boudin balls, nuggets de cocodrilo, pistolettes de langosta y mucho más, LeBlanc's Cajun Kitchen es una visita obligada para saborear el este de Texas. Tenga en cuenta que cierran los lunes y los martes. Si viajas a principios de semana, acércate a la ciudad de Livingston para comer algo rápido.

Cruce el puente del lago Livingston para contemplar el río Trinity a su derecha y el lago Livingston a la suya. Desde aquí, se dirigirá a Teysha Vineyard, una bodega familiar situada en los límites del Bosque Nacional Sam Houston. Relájese en el patio, dé un paseo por el viñedo o disfrute de la sala de catas. Los vuelos de vino se sirven con queso, galletas, fruta y aceitunas, ¡un capricho perfecto para la tarde!

Una parada en el Monumento Estatal a Sam Houston es imprescindible para los viajeros. La estatua de 67 pies de altura del General Sam Houston se asienta sobre una base de granito de 10 pies, lo que la convierte en la estatua más grande del mundo de un héroe americano.
Sam Houston, homónimo de la cuarta ciudad más grande del país, dirigió la batalla que condujo a la independencia de Texas y fue elegido presidente de la República de Texas en dos ocasiones. Cuando Texas pasó a formar parte de Estados Unidos, Houston fue nombrado miembro del Senado estadounidense. Dato curioso: Houston fue uno de los principales líderes de Texas a favor de la Unión.
Hay un centro de visitantes y una tienda de regalos en el lugar, pero cierra a las 5 de la tarde. Afortunadamente, el monumento está siempre disponible para su visita.

Termina tu escapada y tacha un parque estatal de tu lista en el Parque Estatal de Huntsville. Situado en el corazón del Bosque Nacional Sam Houston, este parque ofrece todo tipo de actividades, desde pesca y kayak hasta senderismo y ciclismo. (Se pueden alquilar kayaks, pero tendrá que llevar su propia bicicleta). Vea la puesta de sol en el lago Raven, de 210 acres, o pase tiempo bajo los pinos en uno de los muchos senderos para caminar.

Southern Star Brewing Co. es una de las principales cervecerías artesanales del estado. De hecho, fue la primera cervecería de Texas en enlatar sus cervezas artesanales locales. Haga una parada aquí para tomar una bebida refrescante y cenar en uno de los camiones de comida del lugar.