Senderismo en el monte y la ciudad costera más cool

Es hora de partir hacia su viaje por carretera por la costa este de Australia. Salgamos a la carretera y empecemos a conducir hacia el norte, hacia la ciudad de Newcastle.

Comience el día con una excursión, que es el término australiano para referirse a una caminata. Una de mis excursiones favoritas a las afueras de Sídney es la del Parque Nacional de Brisbane Water. Conduzca hasta el mirador, Staples Lookout, donde hay un aparcamiento.
El comienzo del sendero, Tommos Loop Firetrail, está a 350 metros al sur del aparcamiento.

Caminando por el escarpado paisaje del Parque Nacional de Brisbane Waters, se verá rodeado de magníficos eucaliptos y del eco de los pájaros llamándose entre sí.
En el punto medio del paseo se encuentra Kariong Brook Falls, una cascada que desemboca en un riachuelo en el que podrá nadar o simplemente mojar los pies.
Siga el Firetrail de Tommos Loop y luego el Girrakool Loop Track hasta llegar a la cascada. Para volver a su coche, regrese por el mismo camino que vino.

Ahora que has vuelto al coche, es el momento de dirigirte a la ciudad de Gosford para comer.

Pinochios es un lugar concebido para ser social y compartir con los seres queridos. Gran parte de su menú está diseñado para ser compartido: piense en antipastos de tamaño reducido, pizzas gourmet, vino por botella y menús de banquete para dos.
Reserve su mesa en línea.
Martes - Jueves: 16:00-20:30 Viernes - Sábado: 12:00-15:00, 16:00-20:30 Domingo - Lunes: Cerrado South End Social es una buena alternativa si se visita un día en que Pinocchios está cerrado para comer. Este elegante restaurante sirve sabrosos platos inspirados en todo el mundo, como el souvlaki de pita de cordero y la ensalada de fideos soba.

En el extremo sur de la playa de Caves hay cuevas que han sido erosionadas en el acantilado por el mar y el viento. Hay una gran cueva que se ve desde la playa y detrás de ella hay cuevas más pequeñas, interconectadas por pasillos. Las cuevas se pueden explorar con la marea baja y se puede comprobar el nivel de las mareas en el sitio web del Gobierno de Nueva Gales del Sur.
Cuando hay marea alta, se puede ver la gran cueva desde el exterior, asomarse a las piscinas de roca y dar un paseo por la playa. Se puede aparcar en la calle.

Nade unas cuantas vueltas en los baños oceánicos de Merewether, en Newcastle. La marea llena esta piscina de agua de mar, pero las paredes de la piscina la mantienen protegida del oleaje.
Construido en 1935, es el mayor baño oceánico del hemisferio sur. Los baños son de uso gratuito y están abiertos todo el año, pero se cierran una vez a la semana para su limpieza. Consulte el calendario de limpieza en el sitio web de la ciudad de Newcastle.

Tras el baño, disfrute de una refrescante cerveza en la cervecería artesanal Modus Merewether. Ubicada en un impresionante almacén arquitectónico, luminoso y aireado, Modus ofrece 36 cervezas de barril, que van desde cervezas pálidas indias, lagers, sours, cervezas oscuras y una selección sin alcohol. Las cervezas se venden en cinco tamaños (puedes llevarte a casa un growler de 1,8 L), pero en esta parte del país los australianos suelen beber una "schooner" (425 mL) o una "pint" (570 mL).
Se puede reservar en el sitio web de Modus Merewether.
Lunes - Jueves: 12:00-Tarde Viernes: 12:00-00:00 Sábado 11:30-00:00 Domingo: 11:30-22:00

QT es una cadena de hoteles boutique de lujo que celebra el capricho de la vida a través de su diseño. Regístrese en su habitación del QT Newcastle y refrésquese antes de salir a cenar.
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Para cenar, saboree el sabor de Persia en Limoo Café. La cocina persa sirve una versión refinada de la auténtica comida iraní casera. En el menú encontrará guisos cocinados a fuego lento con mucho sabor y una gran variedad de acompañamientos para compartir, como encurtidos, salsas, ensaladas y falafel.
Reserve su cena en el sitio web de Limoo Café.
Martes: 17:30-21:00 Miércoles - Sábado: 11:30-14:00, 17:30-21:00 Domingo y lunes: Cerrado

En el QT Newcastle se sentirá como en un elegante y moderno país de las maravillas. El cobre cepillado y otros detalles de diseño metálico rinden homenaje a la herencia industrial de Newcastle, mientras que los toques de color reflejan la costa de la ciudad. Las habitaciones están adornadas con cócteles embotellados y vino de la vecina región de Hunter Valley, así como con electrodomésticos Dyson.
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