Von Schlössern, Bergen und gastronomischen Tempeln

Wir lassen Rascafría hinter uns und fahren auf der M-611 über den Morcuera-Pass, um die Landschaft zu genießen! Zielort: Miraflores de la Sierra. Erster Halt, um den Stausee dieser Stadt an den Südhängen der Sierra de Guadarrama zu bewundern. Der Stausee ist von Eichenwäldern durchzogen und sammelt das Wasser des Flusses Guadalix. Sie können einen gemütlichen Spaziergang machen, um auf dem Weg, der sie umgibt, aufzuwachen.

Heiligtum unter freiem Himmel, in dem das Bildnis der Jungfrau von Begoña verehrt wird. Die Grotte wurde 1952 von Julián Reyzábal Delgado, einem Einwohner von Miraflores de la Sierra, gegründet. Heutzutage werden hier Hochzeiten, Taufen und Kommunionen gefeiert. Ob man nun gläubig ist oder nicht, dieser Ort der Anbetung strahlt Ruhe, Gelassenheit und Stille aus.
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• 1. September bis 30. Mai, von 09:00 bis Sonnenuntergang.
  2. Juni bis 30. August, von 09:00 bis 21:00 Uhr

Das Hauptprodukt dieser kleinen handwerklichen Käserei in Guadalix de la Sierra, in den nördlichen Bergen von Madrid, ist Rohmilch-Schafskäse. Sie stellen verschiedene Sorten her: reines Schafsmehl und gemischtes Schafsmehl, geräuchert und halbgeräuchert. Schmecken Sie den Geschmack und die Tradition dieser Länder in einem Stück Käse aus der Region, und wenn er Ihnen schmeckt, nehmen Sie ein Stück als Souvenir mit!
Setzen Sie sich vorher mit dem Käsemeister Alberto García unter der Telefonnummer 686 94 65 84 in Verbindung, um zu erfahren, ob ein Besuch möglich ist.
Weitere Informationen

Dieses Juwel der mittelalterlichen Architektur im Königreich Kastilien wurde 1453 im elisabethanischen Gotikstil erbaut. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf den Santillana-Stausee und die Sierra de Guadarrama.
In der Burg von Mendoza - so der noble Name - dürfen Sie ohne Blitzlicht und ohne Stativ fotografieren, solange sie für den persönlichen Gebrauch bestimmt sind.
Je nach Jahresprogramm bietet die Burg Aktivitäten wie Kinderworkshops zum Erkunden der Architektur und der Umgebung, Ausstellungen über mittelalterliche Kämpfe...
Öffnungszeiten und Preise finden Sie auf web
Voranmeldung unter den Telefonnummern: 91 853 00 08 und 91 852 86 85 (Dienstag bis Freitag, von 10:00 bis 17:00 Uhr).
Öffnungszeiten: Montag geschlossen

• Montag geschlossen
• Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 17:30 Uhr.
• Samstags, sonntags und an Feiertagen von 10:00 bis 18:00 Uhr

Sind Sie hungrig? Wir zogen nach Navacerrada im Herzen der Sierra, um in diesem charmanten Dorf zu essen, das nur 52 Kilometer von Madrid entfernt im Süden der Sierra de Guadarrama liegt.
Dieses Restaurant hat zwei Menüs, ein eher schelmisches und lustiges Terroir-Menü mit erstklassigen Produkten (Beispiel: eine Version von Fish and Chips, Guacamole mit Steinmörser...) und die gastronomische Lounge mit einem kurzen Menü. Die Basis der Küche ist baskisch-französisch: traditionelle Geschmacksrichtungen mit einer modernen Ausarbeitung.
Chefkoch Carlos Carande ist ein Fan von "Off the menu", also lassen Sie sich von seinen Vorschlägen mitreißen. Die Weinkarte steht im Einklang mit der Essenz der Speisekarte, die sich auf kleine Erzeuger und verschiedene Getränke - neben Wein - wie Sake stützt. Denken Sie daran: Wenn Sie selbst am Steuer sitzen, dürfen Sie keinen Alkohol trinken.
Öffnungszeiten Geschlossen: Montag, Dienstag und Mittwoch Donnerstag und Sonntag: 12:30 bis 16:00 Uhr Freitag und Samstag: 12:30 bis 16:00 Uhr und 20:00 bis 00:00 Uhr

Nur 10 Minuten entfernt, zwischen Navacerrada und Becerril de la Sierra, befindet sich der Stausee, der den Flusslauf des Samburiel aufhält. Dieser Stausee versorgt einen großen Teil der Gemeinden im Norden, insbesondere in der Sierra de Guadarrama, mit Wasser.
Hier können Sie einen angenehmen Spaziergang entlang des Ufers machen, um die Verdauung zu fördern. Der gesamte Rundweg ist etwa 5 Kilometer lang und dauert etwas mehr als eine Stunde. Halten Sie Ausschau nach den Gipfeln der Sierra de Guadarrama, wie La Maliciosa und La Bola del Mundo.

Ein unverzichtbarer Ort für Liebhaber des weißen Sports. Im Winter können Sie Skifahren, Langlaufen, Schneeschuhwandern im Guadarrama-Nationalpark oder Tubing betreiben.
Im Sommer können Sie auch mit dem Guarramillas-Sessellift zur Bar La Bola hinauffahren, um eine der besten Aussichten in ganz Madrid zu genießen. Die Bar ist in den Sommermonaten (Juni bis September) jeden Samstag, Sonntag und Feiertag von 10:30 Uhr bis 18:15 Uhr geöffnet.
Prüfen Sie die Preise auf der offiziellen Website

Essen Sie im Restaurante Baelo in Torrelodones, einem Ort mit familiärer Atmosphäre, wo Sie besondere Gerichte genießen können. Wenn Sie rechtzeitig ankommen, können Sie einen Spaziergang durch diese Stadt in Madrid machen.
Marcus, der Inhaber, beruft sich in seinen Gerichten auf die traditionelle Küche der Mütter und Großmütter und verwendet hochwertige Zutaten, die direkt aus ihren Herkunftsgebieten stammen: iberischer Schinken aus Eichelmast von den Weiden der Extremadura, frische Bohnen aus Asturien, Spanferkel ohne Knochen, das bei niedriger Temperatur gebraten wird, oder Felsenfisch, der direkt von den südlichen Fischmärkten von Sanlúcar, Conil oder Puerto de Santa María kommt. Ich empfehle Ihnen, das Menú de Atún Rojo de Almadraba zu probieren, das in vier Akten verschiedene Stücke und Teile eines der besten roten Thunfische der Welt anbietet.
Öffnungszeiten
Montag bis Mittwoch von 13:45h bis 00:00h Donnerstag bis Samstag von 13:45h bis 1:00h Sonntag von 13:45h bis 17:00h
Reservieren Sie telefonisch unter 91 859 14 39 oder auf web